十勝川火鍋
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地址
號, No. 18中興路二段654巷大里區台中市台灣 412
電話
介紹
台中十勝川火鍋是位於台中市能代區的知名火鍋店，在台中是有相當的聲譽的。台中十勝川火鍋的特色在於他的湯底，湯底採用台中客家妹媽媽獨家技術製作，穩定的配合新鮮食材，由於湯底的獨特稠度及食材的新鮮，吃的人大多都十分滿意。 在台中十勝川火鍋裡提供豐富的料理，其中包括有：客家魚湯、地瓜湯、草菇湯、魚丸湯、鴨肉湯、牛肉湯、拌麵、炒飯、清蒸魚肉湯、海鮮炒麵等等，都是受到不少消費者歡迎的餐點，而湯頭也受到大家好評，鮮美又濃郁，是市面上的精髓之一。 台中十勝川火鍋的價格也可以稱得上合理，消費者可以以相對較低的價格就可以享用到美味的料理，加上客服態度親切，深受熱愛火鍋的人士喜愛，經常擠滿店內。
特色
台中十勝川火鍋是台灣傳統小吃之一，其特色在於使用本地蔬菜、十種香料混合而成的湯底，以及多款特色肉類，混合入湯品中。 第一條：台中十勝川火鍋的湯底配方由本地蔬菜和十種香料混合成，想要獲得原味則不能添加任何其他口味素材。 第二條：台中十勝川火鍋中可以混合多款特色肉類，可以依照喜好添加，且肉類可以用於烹調湯品。 第三條：台中十勝川火鍋的特色是將湯底與多款特色肉類混合而成的湯品，口味香醇多樣，非常受到台灣人的歡迎。
評論
1. 『安島魯肉飯』：「的確是很有特色，湯頭完全不一樣，麻辣醬也是超濃烈的，特別是豆干的質地，超有彈性，來份小菜又適合充飢。一整桌的人，可以一起歡聚，老爸老媽也能夠捱得飽。」 2. 『和閣山火鍋』：「地方特色的鍋料用料多樣，也買了一堆火鍋料自己製作，特別是豆腐和紅蘿蔔，超級Q彈，而且湯頭很有味道，我們全家人都很喜歡，來這裡有很多種口味可以選擇，服務人員也相當親切！」
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