保安路米糕
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地址
700台灣台南市中西區保安路16號
電話
06 224 8112
介紹
台南保安路米糕是位於台南河岸的老字號米糕專賣店，這間店面始於昭和15年，傳承多年的米糕製作技術創作出一系列健康美味的產品，被稱為寶物，也是老饕客、遊客熱衷的美食推薦店家。 製作過程簡單又講究，首先全穀物麥片經過烘焙後，以芝麻米打成糊狀再一併混合椰子、香腸絲再加入細砂糖一起攪拌均勻，最後烤至72溫度，讓外表金黃酥脆，內心松軟Q彈。 台南保安路米糕的特色就是其堅持製作口味原始純正的米糕，深受民眾喜歡！吃完香滑口感不膩口、不油不膩的台南保安路米糕，總會有一種微甜的滿足感。 台南保安路米糕店的價值也是其他店家所無法比擬的，憑著持久的氣息，讓古早滋味在現代社會繼續得以持續下去；並在溫暖地開放著大廳讓民眾可以放鬆的逛逛，暫時遠離城市尖叫聲，享受滋味的完美感動，才可以更了解古早風味。此外，台南保安路米糕店也堅持環保，為了履行節能減碳保護地球的社會責任，也是屬於台南保安路米糕店的價值之一。 總的來說，台南保安路米糕店的價值雖然不容小覷，而其獨特的製作手法、古早滋味也吸引了不少支持者；他們傳達的不只是米糕，而是一種古早的感動與味覺喜悅；讓我們品嘗多年滋味之後，也能感受到他們的熱情與虔誠。
特色
台南保安路米糕是台灣傳統點心，是一道以蔥油煎製而成可口可樂的濃縮甜品。以下是台南保安路米糕的特色： 一、台南保安路米糕具有濃郁的蔥油香氣，是台灣平地和海峽的風味料理的精髓； 二、台南保安路米糕不含任何味精，是純粹的熱量； 三、台南保安路米糕不含防腐劑成分，並且沒有口感添加物； 四、台南保安路米糕的表面是深沉焦黑，酥脆可口； 五、台南保安路米糕的內部是松脆的，口感不像普通的米糕； 六、台南保安路米糕有獨特的台灣香草香氣，是絕佳的慶典小食。
評論
台南保安路米糕大眾評論： 1. 這台南保安路米糕真是好吃到沒話說！上面鋪了豐富的黑芝麻、杏仁片和白芝麻，内裡滿滿的各種豆漿，口感超級鬆軟，還夾著好多梅干菜，真的好滿足！ 2. 台南保安路米糕的烤芝麻表面很酥脆，芝麻味道很深，口感也很好。裡面夾的醬料也超級滿意，很多梅干菜，而且醬汁裡還沒些胡椒粉，讓口感更加開胃。 3. 台南保安路米糕的津津有味，口感非常輕柔，每口都會吃到微微的芝麻口感，而且裡面還有好多醬料，非常的好吃！
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