馨記北平烤鴨
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地址
248台灣新北市五股區成泰路三段460號
電話
02 2292 5286
介紹
新北市馨記北平烤鴨位於新北市板橋區，是家能量滿分的烤鴨專賣店，深受當地消費者的喜愛。這家店追求的是北平烤鴨古法，以最傳統的方法烤製出咀嚼感十足的鴨肉，加上滿溢的香氣，絕對是口中的佳餚。 馨記北平烤鴨家族三代人傳承了古法烤鴨的秘訣，他們利用傳統的木炭烤鴨，將鴨肉暖和得恰到好處，滋味濃郁，料多肉嫩，再加上佐料精心調味，特有的麻辣香氣，極受消費者的歡迎。 店內除了傳統的烤鴨外，也有招牌蔥花鴨，用家傳的木炭烤製的蔥花鴨，搭配特製的蔥花粉，酸酸甜甜的口味讓消費者一口接一口。他們也會根據季節不同，推出不同的精選套餐，除了傳統的醬汁外，也會推出特色的調味，滿足大家的味蕾。 此外，馨記北平烤鴨也提供“任取”服務，讓消費者可以自選想要的部位，像是腿、胸、翅膀等等，為了保證食材精緻，還導入了芝藻磷酸鹽於成長環境，讓鴨肉更加嫩滑可口。 在十分嚴苛的衛生檢查中，馨記北平烤鴨仍然獲得多次衛生等級檢定，這些都證明了其對消費者的安全牢靠。而馨記北平烤鴨的熱情服務和特色料理，也是它受到人們喜愛的原因之一。欲了解更多關於馨記北平烤鴨的介紹，歡迎到店裏親自體驗！
特色
新北市馨記北平烤鴨為台灣特色烤鴨之一，具有以下特色： 一、 烤鴨肉質多汁細嫩：馨記北平烤鴨特別使用特定品種大白鴨，並利用獨家烹調秘方中包覆於鴨身上，經過專業烹調高溫及時間的掌握，可使鴨肉質極其多汁細嫩。 二、 烤鴨皮酥脆：馨記北平烤鴨的獨家烹調秘方含有多種佐料及調味，配合烤盤上的技巧即可使鴨肉及鴨皮均能酥脆可口。 三、 味道鮮美：馨記北平烤鴨的烤盤採用傳統烤法，在烹調過程中以木炭火烤，再搭配獨家佐料及調味，使鴨肉可以保持其原有的香味及美味。
評論
1.「今次來到馨記北平烤鴨，令人驚豔！烤鴨真的極香極鮮，烤得很均勻又香脆，可惜只能為一支品嘗，真的極難抗拒呢！烤鴨皮極脆口，非常讚，火就是烤得好！清湯更是可口，四碗飲料就傾完了！」 2.「去新北市馨記北平烤鴨吃飯，真是太棒了！那里的烤鴨肉質細嫩多汁，淋上醬汁更是香味四溢，超級好吃！而且份量超大，一定要有兩個人才能把它吃完，值得推薦給其他朋友哦！」
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