餓勢力廣東粥
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地址
807台灣高雄市三民區鼎山街566號
電話
07 395 8822
介紹
高雄餓勢力廣東粥是台灣西部地區的一道傳統的湯麵羹食物。這道菜起源於高雄市，被稱為最古老的廣東粥之一。為了追溯歷史，究其原因，它的起源要追溯到清朝，那時高雄成為一座巨大的港口，很多來自廣東的客商都會穿梭在高雄和廣東之間，也帶來了他們當地的美食文化，其中最有名的就是高雄餓勢力廣東粥。 高雄餓勢力廣東粥通常以米粉為基底，加入豬肉、雞肉、海鮮等各種食材，搭配上甜鹹薩豆醬，搭配辣椒粉、花椒鹽和醬油等調味料，熬煮而成的濃稠湯體十分美味。吃完後，更能讓人有滿足感。另外，高雄餓勢力廣東粥更是有許多其他菜色可以嘗試，像是添加豆腐皮、雞蛋、馬鈴薯、芹菜和小黃瓜等等，也可以搭配不同的湯品，增添口感多樣性。 高雄餓勢力廣東粥是一道非常受歡迎的餐點，從無名小站到著名的餐廳，到處都可以享用到此美味佳餚。它深受當地人和外地遊客中歡迎，不僅得到廣泛的認可，也開發出多款養生菜，吸引更多人來品嚐。最重要的是，高雄餓勢力廣東粥代表著台灣西部的傳統文化，也是一種獨特的美食文化，能夠讓更多人來嘗試和體驗，也讓台灣的美食文化被更多人所熟知。
特色
高雄餓勢力廣東粥的特色： 條例一：高雄餓勢力廣東粥是一種傳統的粥食，主要是由糯米和雜菜烹調而成，具有特殊的口感特徵。 條例二：糯米的做法有蒸和煮，雜菜以蔬菜為主，例如芹菜、胡蘿蔔、豆角等，根據個人口味可以添加不同的調味料。 條例三：高雄餓勢力廣東粥的口感特別濃稠，有獨特的滋味，吃起來比一般的粥更濃郁香甜，入口滑腻，鮮美可口，令人難以忘懷。
評論
1. 『滿口香香酥脆的口感，和爐火純靠的風味，高雄餓勢力廣東粥的總是深受支持』 2. 『粥的湯頭濃郁，加上滿滿的蛋米、肉絲與香菇，非常滿足口感，而價格也相當親民』 3. 『粥的湯頭濃醇，加上鮮蔬瑤柱，搭配荷葉飯，一口接一口，好吃到驚喜』 4. 『粥的風味濃郁，熬煮得細緻又嚴謹，加入野菜和魚乾，才能展現出來的好滋味』
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