油煎肉圓
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地址
802台灣高雄市苓雅區廣東二街1-1號
電話
介紹
特色
高雄油煎肉圓(Taiwanese Pork-Filled Deep-Fried Balls)是高雄獨特的傳統食物，它由四個主要的成分組成：豬肉，大蒜，蔥和米粉。 第一，豬肉為主要肉粉，它肉質濃稠，有助於保持圓形的形狀，也具有豐富口感。 第二，大蒜會為肉圓注入蒜香，使其味道更加特別。 第三，蔥可以創造出細緻的香味，使肉圓更加香甜。 第四，米粉是作為肉圓外漿的重要成分，它可以令肉圓更加酥脆。 總之，高雄油煎肉圓以豬肉，大蒜，蔥和米粉為主要成分，搭配煎熱的油，令肉圓外表酥脆，內裡的肉粉味道鮮美。
評論
大眾評論： 1.「愛吃油煎肉圓，而且高雄的油煎肉圓味道真的很好！特別是搭配海苔，滿滿的都是好滋味」 2.「高雄油煎肉圓外型美麗，口感入口即化，搭配蔥、芹菜、薑餅、蛋，每一口都是好滋味！」 3.「最近去高雄吃油煎肉圓，咬下去之後一下子就把醬汁全吸進去，口感滑順，很好吃！」 4.「從高雄拿回來的油煎肉圓不僅香，而且口感更是Q彈，特別加了海苔之後更是美味！」
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