津屋海鮮炭烤
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地址
801台灣高雄市前金區成功一路355-15號
電話
07 251 1866
介紹
高雄津屋海鮮炭烤位於台灣南部大城市-高雄，針對南台灣地區的美食特色提供豐富的美食體驗。高雄津屋海鮮炭烤是以海鮮當季捕獲的新鮮海鮮為主，以高雄特有的古早味烤炭火烤海鮮，簡單口味卻充滿美味及鮮活度。 高雄津屋海鮮炭烤將一個簡單而古早的烤炭火烤技法與最新時尚的烹飪技術融合，以獨特的完美結合昇華現代烹飪，提供高雄在地精緻及特色海鮮料理。海鮮為主餐的菜單上更有豐富的海鮮料理，包括烤牡蠣，炙烤魷魚，烤蟹，以及鍋料理的海鮮鮑魚、花枝羹等，僅僅使用少量的醬汁就能營造出豐富的口感，搭配高雄名產的酸辣醬汁，讓各式的料理更加鮮美及甘甜可口。 高雄津屋海鮮炭烤的料理豐富且充滿新鮮及質感，每一道料理都將地道古早味炮製而成，讓客人品嚐到古早味道，順便一起欣賞高雄之夜的星空美景。無論是海鮮鮑魚、烤牡蠣、烤魷魚還是花枝羹，經由完美的熬煮烤烤技術，帶來豐富風味及可口口感，在細細品嘗時充滿著海鮮的鮮活及獨特的滋味，適合大人小孩一起暢快的品嘗。 除了料理的精緻好吃外，高雄津屋海鮮炭烤的氣氛也很特別。傍晚的時候，餐廳會安裝蠟燭或霓虹燈，讓人感受到輕鬆放鬆的氣氛。這裡也提供台灣特色餐廳中經典的客庄文化氛圍，讓客人一嚐古早味及享受美食的樂趣。 高雄津屋海鮮炭烤帶來的海鮮美食，即使是外地的客人，也可以享受高雄的美味烤炭火海鮮料理，配上熱情的服務與美食，令客人置身於古早味的津屋空間，感受老高雄的美食文化，一起體驗古早味的美食料理，充分享受美食帶來的喜悅。
特色
第一條： 高雄津屋海鮮炭烤的老館特色是特地選用高溫炭燒烤而成，讓食客可以享受到燒烤海鮮的特殊美味。 第二條： 高雄津屋海鮮炭烤的特色是使用多種香料豐富海鮮的風味，並運用開放式的火堆使海鮮燒烤出多樣化的口感。 第三條： 高雄津屋海鮮炭烤的招牌料理有 ˙烤筍乾、鳥腿、蚌肉、扇貝、串燒海鮮等，都是以精心調配的藥膳醬汁加以炭火烹調，搭配各樣的可口鹹酸爽的料理，使食客可以品嚐到獨特的海鮮燒烤風味。
評論
1.「津屋海鮮炭烤真的很讚，它的焗海鮮配上他們自製的特調辣椒醬，十分的美味。」 2.「今日到津屋海鮮炭烤為了吃它們的烤蝦，覺得吃了真的很開心，它很香Q彈又有層次，完全吃的出它們家特調較量。」 3.「津屋海鮮炭烤的烤豬排配上小火腿滷汁，融合在一起絕對是一種必點的料理。」 4.「我今次試試津屋海鮮炭烤的烏魚子，吃了真的很讚！烤得外酥內軟，超級好吃！」 5.「津屋海鮮炭烤的小酥脆真的好吃到爆！它的酥脆和其他烤肉店家的都不太一樣，滋味真的非常獨特。」
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