紅辣椒川菜館
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地址
220台灣新北市板橋區民權路180號
電話
介紹
新北市紅辣椒川菜館為位於新北市台北山丘地區的一間專門烹飪川菜廚藝的餐廳。它由當地著名的餐飲廚師江衛福所打造而成，其務求烹飪出屬於台灣的川菜。同時，餐廳巧妙的將中國的傳統風味和台灣的新鮮食材完美的融合，使烹調的菜色更加的獨特而多元。 紅辣椒川菜館也重視傳統的技術和料理文化，以及對於消費者的評價，其采用的技術包括多種烹飪方法，如炒、蒸、燒、滷，並且可以根據客人的偏好來調整菜餚的口味，使其討喜受歡迎。此外，他們堅持傳統配料，以及有嚴格的標準來確保餐廳的風味質量，從而來滿足客人的需求，並提供他們一個舒適令人難忘的用餐經驗。 新北市紅辣椒川菜館的特色在於對於傳統風味的維護和對於廚藝技術的追求。它所提供的菜色除了具有川菜的特色外，還能從傳統的口味中找到新的獨特風格。餐廳的價值觀也極為重視，它不僅在於滿足客人的口味，更強調的是對客人的健康和安全以及新鮮食材的保證。 總而言之，新北市紅辣椒川菜館為當地而言，是一家極具特色的餐廳。它不僅能提供客人一個獨特而多元的用餐體驗，更注重對於傳統川菜的維護，同時著重廚師技術的提升和客人的健康與安全。
特色
1. 新北市紅辣椒川菜館提供豐富的川菜菜色，例如：四川冷面、宫保雞丁、洪湖蝦仁炒飯等，其中大部分以紅辣椒為主廚招牌料理。 2. 所有紅辣椒川菜館的菜餚，都是以新鮮食材為主，並結合傳統四川料理及滋味，所以每道菜都充斥著辣與香氣。 3. 本店另一獨特之處，是自製四川麻辣湯，其中以四川豆瓣醬為主，再加入新鮮蔬菜及肉类等，帶出特有的辣、香、酸、甜四大滋味。 4. 紅辣椒川菜館也提供免費自助酒水，每種酒水及果汁餐前提供清涼品項，搭配上熱騰騰的川菜，令用餐氣氛更加融洽。
評論
Google Maps: 「Red Chili Sichuan Cuisine」 評分：4.3/5 評論： •「真的很好吃，很新鮮，服務也很棒！」 •「美味的食物，友善的服務，價格合理！」 •「味道香辣可口，份量很大，價格則很合理」 •「地道的川菜，你非常滿意，份量很足」 •「深受歡迎的店，上菜速度令人吃驚，超級滿意！」
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