故鄉味臭豆腐
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地址
500台灣彰化縣彰化市彰南路三段226號
電話
0963 253 657
介紹
等 彰化縣故鄉味臭豆腐店位於彰化縣彰化市，是家傳統台灣地區臭豆腐的專門店，歷史可追溯至150多年前。 店门前，老闆娘熱情招牌，以特有的傳統台灣烹飪手法，挑選最優質的豆料，用百年傳統工藝熬製而成的臭豆腐，獨具傳統台灣風味的臭豆腐，口感鮮美異常，除了香甜細膩的豆香之外，口感濃郁，保留豆腐的原汁原味，獨具它的特色香氣，深受當地的老饕客及新世代饕客的喜愛。 對於老字號的店鋪，老闆娘一直追求卓越的口味和品質，以完美包裝搭配優質口感，臭豆腐特殊的豆香及濃郁酥脆口感有別於一般臭豆腐，獨具獨到的特色，深受當地老饕客及新世代饕客的喜愛。 此外，店裡的老闆娘更是將百年傳統工藝與現代烹飪技術完美結合，以臭豆腐獨家配方及配料，調配出多種豆腐料理，包括臭豆腐厚飯、湯、炸臭豆腐、炸豆腐蛋等，為彰化市賓客提供了美味可口的臭豆腐料理。 到彰化縣故鄉味，不僅品嚐到傳統台灣風味的臭豆腐料理，更可以品嚐到獨有的家鄉味，熱情的老闆娘及精心研製的美食，為客人帶來極佳的饗宴，該店的特色價值不可多得。
特色
ㄧ、「彰化縣故鄉味臭豆腐」指的是來自中華民國彰化縣產製的臭豆腐，因為擁有獨特的臭味而深受消費者的喜愛。 二、「彰化縣故鄉味臭豆腐」的特色在於擁有濃厚的臭味，使用新鮮的純豆腐展現出如何煮熟臭豆腐的技術，讓消費者來品嘗新鮮的豆腐口感，而且因為其臭味，可以滿足消費者對於臭豆腐的需求。 三、「彰化縣故鄉味臭豆腐」製作步驟為：首先，將新鮮豆腐放入鍋中並加入少量的水與竹筍，然後放入醬油和香菜以及豆腐粉和臭豆腐粉，最後再放入臭豆腐絲，慢火煮熟，然後就完成了製作。
評論
大眾對彰化縣故鄉味臭豆腐的評論十分正面，許多市民對它的味道表示感到滿意，相信經過細緻的調味，做出的臭豆腐也一定能帶來更多的美味感受。此外，市民也發現彰化縣故鄉味臭豆腐的口感紮實有勁，不會太酸或太咸，口感極佳。有了它的特殊味道，甚至可以做成世界級的美食，深受喜愛。
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