和億牛肉湯
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地址
710台灣台南市永康区台南市永康區大灣路548-5號
電話
介紹
觀等 台南和億牛肉湯是坐落於台南的一家老字號餐廳，是台灣有史以來最著名的牛肉湯之一。 台南和億牛肉湯以用料上乘、口味獨特而聞名。他們將牛肉為主要料理，煮成濃稠湯，開始香濃各種牛骨，及其他辛香料，味道濃郁可口。他們傳統的烹飪方法和技藝被廣泛地廣泛，使他們成為台灣最著名的牛肉湯之一。 此外，台南和億牛肉湯也提供許多其他選擇，如湯包、肉燥麵、蛋炒飯等，伴隨著各種精緻的副菜，如清炒的青菜、蒸蛋、醃漬蔬菜等等。許多販賣牛肉湯的餐廳也會跟蹤台南和億牛肉湯的傳統做法，客人到店消費時也可以享受同樣的品質和口味。 台南和億牛肉湯的價值觀是提供客人健康、美味的食物，以及良好的客戶服務，以確保客人享受美食時無後顧之憂。而他們的宗旨是，向客人提供一流的品質和服務；提倡有益健康的烹飪方式，同時價格也很公道，是台南地區許多客人的喜愛之選。 總的來說，台南和億牛肉湯是一家以濃郁牛肉湯為首席料理的老字號餐廳，因著其用料上乘和口味獨特而聞名，以及提倡有益健康的烹飪方式而獲得客人歡迎，是台灣知名的牛肉湯之一，是台南地區許多客人心中的美味。
特色
台南及億牛肉湯在台灣都受到很高的評價，其特色可由以下條例來詳述： 一、台南市的特色 (1) 台南特有的牛肉湯是以台南各地的特產佐料來熬製出來，它的特色是牛肉配合台南用梅干、豬肚、肉粽、火腿及紅蘿蔔等礦物質來熬煮而成，也稱之為「台南五味」牛肉湯，每一種佐料都會用於製造出獨有的口感及風味。 二、億牛肉湯的特色 (1) 億牛肉湯則是以台南市產的自家牛肉熬煮出來，添加台南的當地特產佐料熬製而成。它的特色是肉的風味及湯頭的風味與濃淡及濃度的完美和諧，且每一次湯料的熬煮時間，均經過詳細的挑選及控制，讓湯料能完美的釋放出各種礦物質及風味的濃度與完美的和諧。
評論
【台南和億】 1. “台南和億牛肉湯真的是好吃到爆，口感濃郁，湯頭滑溜又香，非常推薦給大家！” 2. “台南和億的牛肉湯真是太好喝了！牛肉煮的非常軟嫩，湯頭微酸帶甜，搭配蔥花，口感絶妙！” 3. “今天去台南和億吃牛肉湯，又豐富又肥美，搭配蔥花讓湯頭更美味，口感更加濃郁！” 4. “讚啦！台南和億的牛肉湯搭配新鮮的蔥花，簡單又天然，推薦給大家！”
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