豆花譜
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地址
香港元朗元朗鳳琴街19號鴻運中心61號地下
電話
2723 3019
介紹
特色
香港豆花譜 (簡稱 “譜”) 係一個本地傳統的菜譜，早在上世紀初便開始出現，經過數十年的發展和演變，現時仍有不少商戶在香港及中國內地推廣本地豆花。 譜將豆花分為三大類：(1)湯，(2)粥，(3)豆腐花和豆浆。除此之外，它還可以加入其他食材，例如鹽酥豆角、腐竹等。在香港，每個店舖均有自己獨特的豆花譜，各自招牌菜更是各不相同。 香港豆花譜 (譜) 是獨一無二的，它以簡單的湯汁以及豆花為基調，加以靈活和多樣性的調味方法，讓豆花更易入口，更為濃郁而美味，令客人越嚐越想，極為受到歡迎。
評論
1. 《OpenRice》：豆花譜在香港有多受歡迎，可以在豐厚的味道中被慢慢品味！豆花譜新鮮美味，賣相不賴，除了黑糖豆花，還有椰汁豆花、抹茶豆花及芒果豆花！ 2. 《Yelp》：豆花譜有兩個層次的口味，淡淡的糖漿對比著筍乾，吃起來酸酸甜甜，好討喜！而且豆花譜也很便宜，也會有特別的優惠！ 3. 《DFDiary》：豆花譜在香港是非常受歡迎的一項美食，可以加上各式各樣的口味，例如椰汁、抹茶、花生糖等等，搭配豆花譜，可以給人驚艷的味覺體驗！
推薦商家
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🏟 悟饕池上飯包 高雄正勤店（次）：806台灣高雄市前鎮區正勤路90號
🏟 山崎日本料理（次）：10491台灣台北市中山區林森北路107巷6號
🏟 FOODMAZE 實驗室（次）：235台灣新北市中和區景安路183號2樓
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