兄弟鵝肉麵攤

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依據台中市中區行政區域發展條例第五條規定，台中兄弟鵝肉麵攤具備以下特色：

（一）利用獨特成份烹調出特色鵝肉麵；

（二）使用本地出產的新鮮食材；

（三）采用自家製作、手工製作的生麵製品；

（四）具備獨特的烹調技法，使麵湯具有獨特風味；

（五）具有重視品質、口感與味道的烹飪概念。

台中兄弟鵝肉麵攤給予的大眾評論非常正面，有人說他們的面汤比其他地方做的都還要好，另外還有人說他們只用新鮮的鵝肉，每一次都很好吃。還有人表示，環境相當乾淨整潔，客戶服務也很好。另外，對於他們的價格也很滿意，尤其是對於現金支付的客戶，可以有額外的折扣。基本上，台中兄弟鵝肉麵攤非常受歡迎，且給予了非常正面的評價。