萬丹夜市八味一方脆皮雞排藥膳排骨
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地址
913台灣屏東縣萬丹鄉成功街二段260號
電話
介紹
屏東縣萬丹夜市八味一方脆皮雞排藥膳排骨這家商家是專門以南台灣家常餐做為特色的一家小吃店。店家以改良古早味的口味來製作各式小吃，並以自家秘方將傳統小吃改良與提升。 八味一方脆皮雞排藥膳排骨，以藥膳排骨為主要食材，搭配精心調和的醬料，烹調出有滋有味的風味，再與外皮特調的蔬菜醬及脆薯條完美搭配成一塊賞心悅目的完美小吃。 作為南台灣經典小吃，這家店的藥膳排骨一直以清真素食傳統食材為原料，在不改變原本口味及廚藝的前提下，將滋味與口感融入每一塊排骨，一絲絲的藥膳風味細細的在舌尖輕輕融合，讓人嘴饞不已。 而炸雞排則是以日本原料烹調而成，特調的醬料，炸得雞排脆焦，吃起來具有特殊口感，烹調熟更是入口即化，而脆薯條的質感則提供另一種特殊的口感，搭配精煉素料出來的各種滋味混合一起，就是這家的八味一方脆皮雞排藥膳排骨特色。 八味一方脆皮雞排藥膳排骨的價值是其具有傳統口味的以及高品質的價格，適中的價格讓大家可以享受到清真素食美味，且炸的美味，再搭配素料出來的滋味，適合大家一道與朋友一起分享的美食。
特色
萬丹夜市八味一方脆皮雞排藥膳排骨的特色，經屏東縣政府認可廚藝師傅們使用古法熬煮方式製作而成，具備以下三項特色： 第一條、使用屏東縣在地特有 米糠 為原料，先以數小時慢火熬煮製成米糠湯，米糠湯熬煮出甜美口感，不加任何防腐劑或香料。 第二條、使用原料均為新鮮及健康的食材，結合各式各樣中藥草藥，沖煮而成藥膳排骨，藥膳排骨佐以米糠湯一起熬煮，形成特別口感，並有補益身體的功效。 第三條、再以新鮮雞肉，搭配混合配料捏成脆皮雞排，再將藥膳排骨與脆皮雞排一起熬煮，最後放點料酒醃漬，口感越來越香濃。
評論
經過屏東縣萬丹夜市八味一方脆皮雞排藥膳排骨的大眾評論得知，大多數顧客對於這家店的烹飪技術評價都不錯，雞排依然保持他們的熱量，外型色澤也非常誘人，起司口感也很特別，而且肉質很鮮嫩可口，醃料也添加得很剛好。另外，配菜也相當可口，吃起來會有餘韻續恆的感覺，讓大家都能吃得到非常滿意。
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