來來順餡餅粥
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地址
116台灣台北市文山區萬慶街30號
電話
02 2932 8200
介紹
台北來來順餡餅粥是台北市民熱愛的特色小吃之一，起源於1960年代，一直受台灣人的喜愛。 為什麼台北人熱愛台北來來順餡餅粥呢？其中原因可分為三點：第一，台北來來順餡餅粥的口味非常獨特，由於特別的吃法及特殊配料，其風味與一般餡餅粥不同，滋味濃郁，吃起來一口接著一口，總是令人難以忘懷。第二，台北來來順餡餅粥極富地方特色及歷史，訴說著台北近半個世紀的發展史，甚至與台灣整體的文化歷史息息相關，因此台北人特別對它有情有愛。第三，台北來來的餡餅粥作法簡單而精緻，將水磨油炸的特殊的餡餅和米粥做成一個美味的料理，可以滿足街坊對吃餸的渴望，讓顧客在享受它的獨特風味的同時，也可以體驗台北最遍及和深厚文化。 回想起台北來來順餡餅粥，台北人在微笑之間，定能帶著濃濃的懷舊之感，深思良久；這一特殊的小吃，將台北美食文化富潤而濃厚的特色，永遠為台北人津津樂道。
特色
台北來來順餡餅粥是台灣北部一款著名的食物，根據台北來來順餡餅粥店（以下簡稱「本公司」）的自營品牌核心概念，本公司將以下各項專業烹調技術及食材結合而成為台北來來順餡餅粥的特色： 1. 烹調技術：本公司採用傳統漁村烹煮做法，將米粉加入起鍋油熬煮，而在最終添加的蔥花、鹽及其他調料，成就溫和香而不太膩口的米粉粥。 2. 食材：本公司主要採用安全嚴選的食材，包括新鮮蔬菜、澱粉、豆類等。每次烹調前，本公司都會慎重篩選檢驗所有的食材，保證台北來來順餡餅粥的品質。 3. 餅粥的特點：台北來來順餡餅粥的特色在於用客家粗粒米粉，加上新鮮蔬菜，加入本公司獨家精心研製的調味料，使米粉粥的香味更加醇厚純正，不同於正藍餡餅粥的濃郁香甜口味，讓食客在台北來來順餡餅粥中嘗試到獨特的口感。
評論
台北來來順餡餅粥受到非常多正面的評價，其中有不少顧客表示餡餅飽滿美味，口感也很Q彈，粥湯也越煮越香，不僅滋味獨特，更有很多內詳的材料搭配，有人說去吃來來的時候，樂趣超乎想像。另外，除了鮮美紮實的餡餅之外，粥湯裡加入的蔬菜也非常多，更能吃到鮮美的大海膽和蘿蔔丁，非常豐富。此外，大部分的顧客也都表示食材新鮮，價格也相當認可，對於來來順餡餅粥的熱愛無可比擬。
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