希 ラーメン 拉麵
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地址
813台灣高雄市左營區蓮潭路121號
電話
07 581 6521
介紹
高級希ラーメン拉麵是由台灣台南聞名的日式拉麵店高雄希拉麵推出的一款特色拉麵，由嚴選的高級麵粉與各式素材成功結合，帶來一碗充滿幸福感的日式拉麵。 高雄希拉麵以短時間內烹調的拉麵作為店鋪的主打菜色，廚師將嚴選的高級麵粉用水煮熟。隨後加入豚骨湯頭，以及客製化的不同素材，例如：牛肉、豬肉、海苔、香菇等，進行烹調而成。最後將自製芝麻醬淋上拉麵上，這樣一碗百分百台灣風味的拉麵就完成了。 高級希ラーメン拉麵對於濃稠度和風味都非常堅持，口感十足，細膩滑順，搭配上多樣風味的素材，能帶給你一碗充滿幸福感的美味拉麵。
特色
高雄希ラーメン拉麵的特色可以用下列條例來說明： 條例一：高雄希拉麵是由高雄希發揮創意，基於高雄的本土風味所調配而成的拉麵。 條例二：高雄希拉麵的麵條特色為「輕脆」，口感與其他拉麵截然不同。 條例三：高雄希拉麵的湯底特色為「微辣」，是一種特別受高雄人喜愛的味道。 條例四：高雄希拉麵採用高雄本地出產量超過80％的海鮮，肉類，蔬菜等食材，充分發揮了當地的料理文化。
評論
Taiwanese Ramen @ GaoXiong Xī ラーメン (Gaoxiong, Taiwan) 台灣人評論： 「GaoXiong Xī ラーメン是我的最愛。他們有很多湯頭及配料的組合，口感很棒，且份量十分足夠甚至還會有點餘，總之很滿意。」 「GaoXiong Xī ラーメン的湯汁濃郁而不膩，搭配紅蔥頭、香酥雞塊及清爽的牛蒡絲等配料，給人豐富道地的台灣味覺。」 「GaoXiong Xī ラーメン的拉麵質地非常Q彈，湯頭及配料的組合也很棒，非常道地的台灣小吃。」
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