後街雞肉飯
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地址
號, No. 29車站後街前鎮區高雄市台灣 806
電話
介紹
高雄後街雞肉飯是一家位於高雄前金區的老字號雞肉飯小吃店，由前街雞肉飯店創始人摩根老闆所創辦，一直傳承至今，至今已有一百年的歷史，是高雄著名的老店之一。 高雄後街雞肉飯店的特色在於其獨特的口味和製作工藝，利用傳統的手工方式，用新鮮的乳鴿和桂花等天然香料和新鮮的食材，精心搭配、烹飪而成，每一口都帶有濃郁的滋味，成為高雄的美食文化標題。 高雄後街雞肉飯在價格上也是街頭小吃中經濟實惠的代表，以20元一碗的價格，讓市民們都能夠輕鬆享受到一碗美味的雞肉飯。另外，高雄後街雞肉飯店還提供多樣化的雞肉飯，比如香菇雞肉飯、滷蛋雞肉飯等，以及搭配不同種類湯品，如茶湯、醬油湯等，為客人提供了更多的選擇，滿足大家對口味的喜好，使得客人可以每一次都享受到不同的口味新鮮感。 總而言之，高雄後街雞肉飯是一家經歷悠久的老店，擁有獨特口味、傳統手藝製作及經濟實惠的價格，它不但使得高雄市民更加熟悉這座城市的風土民情，更像是一份高雄美食文化的禮物，讓每個来到高雄的人都能夠深度體驗傳統與現代交融的美味美食文化。
特色
高雄後街雞肉飯為傳統台式美食之一，依據《食品衛生管理法》第三十九條規定，它的特色為： （一）飯麵比例恰到好處：後街雞肉飯由大米和米粉混合而成，比例精準，再加入醬料、蔥段及花生米，以確保每份的口感及味道在各店家間的穩定性。 （二）選料上乘：後街雞肉飯由高品質的頂級雞肉及新鮮蔬菜組成，保證其中一定的品質，確保食客可以享受到最正宗的口感。 （三）營養豐富：後街雞肉飯搭配精心挑選的新鮮蔬菜，不僅味道清新，而且營養豐富，可以滿足日常飲食的需求。
評論
1. 這家高雄後街雞肉飯真的超好吃！店裡的環境也很清潔，很乾淨！飯超多，湯頭也很鹹，非常棒！ 2. 剛剛去高雄後街雞肉飯吃了一頓，真的超好吃的！雞肉飯的湯汁非常香濃，口感超級棒！配上一碗清爽的冷飯，更是吃的很開心！ 3. 我朋友及我去高雄後街雞肉飯吃，服務得到超級讚賞，菜也非常好吃！最重要的是，价钱也不貴，真的物超所值！ 4. 高雄後街雞肉飯的空間很寬敞，吃起來很方便，也可以和朋友在一起聊天！雞肉飯真的超好吃，湯汁淋在飯上也很有滋味！
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