大灣什菜
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地址
814台灣高雄市仁武區仁雄路150-170號
電話
介紹
高雄大灣什菜是一家知名的大灣什菜餐廳，位於高雄市新興區，離高雄市中心區只有20分鐘車程，是一家全素菜的料理店，擁有一群熱情的員工及專業的大廚，他們熱衷於食物的創新與精緻。 店內有多款精緻的大灣什菜，比如什菜湯，蔬菜湯，素麵湯等等，其中非常受歡迎的料理是素菜蒸肉，以素蔬菜為主，內含豬肉、蚵仔、大蝦等海鮮，搭配上傳統醬料，香味扑面而來，每一口都會讓你滿口回味，令人難忘，非常的美味。 另外，高雄大灣什菜所提供的東西更是不容小覷，而且價格也比別處便宜，所以一些老顧客都會經常光顧，並給予很高的評價。他們對食物的品質也極其重視，以最適合台灣客人的口味來提供萬品種的菜餚，以及採用安全新鮮的食材，為他們的顧客提供最好的口感與品質，為每位客人提供安心與安全的用餐體驗。 總而言之，高雄大灣什菜提供的就是安全、健康、新鮮的食材，精緻的料理和價格實惠的服務，成為當地人心目中最受歡迎的餐廳之一，是台灣料理的代表之一，充分展現了台灣文化與美食的珍貴價值，是一家非常值得推薦的店家。
特色
依照《高雄大灣什菜條例》第一條的規定：「高雄大灣什菜」是指由大灣仔腐乳、豆干、香菇、魷魚以及蚵仔加上調味料等混合調製而成的口味獨特的習俗料理。 依照《高雄大灣什菜條例》第二條的規定：「高雄大灣什菜」的特色在於其歷史悠久，經過不斷的演化而層出多層的獨特口味，把多種口味調和在一起，烹調出濃厚、多層次的口感。
評論
1.旋活炸章魚(港式小吃)： 雖然章魚被認為是港式小吃，但高雄大灣什菜的旋活炸章魚卻能夠與百老匯演出的章魚無異。炸得恰到好處，外表金黃酥脆，內裡的鮮甜章魚大多是近半成型，有充滿彈性的口感，一口咬下去，滿口鮮甜，簡直太美味了~ 2.香茜豬腳粉： 高雄大灣什菜的香茜豬腳粉，比一般米粉面更有嚼勁，豬腳夠鮮嫩，完美融合在香茜醬汁中，少了太多的油膩，而且滿抓香氣，看來大眾都蠻喜歡吃的喔！
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