水源地海鮮碳烤
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地址
704台灣台南市北區小東路371號
電話
06 236 7916
介紹
火鍋 台南水源地海鮮碳烤火鍋是一間位於台南市的海鮮火鍋店，專門提供碳烤料理。碳烤的方式可以保留食材的原汁原味，特別適合用於海鮮料理。店裡的特色料理除了海鮮碳烤火鍋還包括蜆肉、蝦子、豆腐、茭白、生菜等。他們的海鮮碳烤火鍋搭配的料夾有炸魷魚、魚肉脯、大蝦、蟹膏、烤蘑菇、烤芋筍、烤九層塔。還有豐富的唐辛子、蒜蓉、柚子醬料可以配菜。另外還有一些輔食料理，例如酥炸芥蓉、鹹蛋芥蓉、豆干、魚鬆等，搭配碳烤海鮮也一定會讓人讚不絕口。
特色
台南水源地海鮮碳烤融合了日本的刺身料理及韓國的炭烤料理。其菜單依照傳統的日韓烤料理，以豐富海鮮料理及各式風味極佳的烤料理搭配出豐富多樣的美食。 台南水源地海鮮碳烤的各類海鮮充滿新鮮滋味，搭配專業的烹調技巧，讓消費者在享受美食的同時，也可以盡情品嚐各種歐美及中華地區的烤料理特色。例如，特別推薦順港家庭烤，由豬肉、蝦仁和金針菇等精選材料搭配有著甜辣及果味的醬汁，烤至金黃色，讓食客可以一口接一口的品嚐台南水源地海鮮碳烤的稀有美食滋味。
評論
1.「加上雞翅與豬排碳烤，海鮮湯燉口感很棒！台南水源地海鮮碳烤的火候掌握的很棒～」 2.「烤魷魚碳烤到放鬆烤的時間把魷魚的口感變得非常Q彈、多汁，特別的是用的是台南水源地海鮮碳烤，保證口感美味！」 3.「烤蝦的火候掌握的很足，黏著吃及口感都很棒！買一份台南水源地海鮮碳烤完美的滿足了味蕾。」
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