海老崇德麵場
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地址
404台灣台中市北區崇德路一段266-2號
電話
0925 995 551
介紹
台中海老崇德麵場是一家位於台中市北屯區大甲溪支流谷關西里的老字號麵店，店內以製作传统黃金湯麵而聞名。自1993年以來，他们就已经義務試著用最好的食材，搭配聰明技巧來烹調出最美味的台菜，並加入了細節來讓它更加特別。 台中海老崇德麵場的招牌是他們家傳的黃金湯麵。它的特點是由新鮮的海老，蚵仔，蝦子和麵條組成的豐富湯頭，搭配上自家蒜蓉炒碎肉條及蔥花，湊合出鮮香四溢的美味，是台灣傳統非常受歡迎的湯麵之一。 另外，台中海老崇德麵場也有其他湯麵，如海鮮魚湯麵，牛肉湯麵，滷肉飯等等，都適合不同的小餐單款式，令消費者可以灌注一整天的美食營養活力。 而最獨特的，是台中海老崇德麵場的私房料理。因為老闆們熱衷於米線烹調，所以提供的料理有很多米線的開發，如米線肉燥飯，炸米粉，米糕，麻醬米粉，粥，肉燥拉麵等，為台中特有口味增添不少活力。 总而言之，台中海老崇德麵場不但提供美味的湯頭，而且私房料理也极具特色，每一道菜均予人耳目一新的驚喜。他們堅持以台灣本土食材，結合傳統及創新技法，烹調出讓所有人滿意的菜肴。他們的烹調技巧及食材質素，使他們40年來的品牌價值持續累積。
特色
台中海老崇德麵場以以下特色聞名： 一、提供多樣化的低油系列料理：台中海老崇德麵場專門提供低油料理，包括蒸飯、蔬菜湯、海鮮炒飯、麵食等，讓消費者可以享受到美味又清淡的料理。 二、堅持美味醬料的品質：為了保證料理的美味，台中海老崇德麵場精選了最佳的醬料及食材，加上嚴選的切片技術及精緻的料理手法，徹底達到美味又健康的完美結合。 三、強調新鮮度的概念：台中海老崇德麵場注重食物的新鮮度，每日手工現做，再加上新鮮食材，確保做出美味又健康的低油料理。 四、提供多樣口味的料理：台中海老崇德麵場提供多種口味的料理，包括低油、辣、清甜、酸辣等，讓消費者瀏覽多樣化的選擇。 五、提供熱騰騰的料理：台中海老崇德麵場採用先進的廚房設備，確保熱騰騰的料理，讓消費者享受最新鮮的美食。
評論
在網路上可以看到，台中海老崇德麵場的大眾評論十分良好，有多數人表示，他們對海老崇德麵場這家店家的美食和服務都很滿意，會再次光顧。其中重點提到：選擇多樣的料理，美味可口，又有當地風味。價格合理，事前的排隊時間也不太長，人員服務也非常熱情。
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