瑞興米粉
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地址
300台灣新竹市北區新竹市南勢里延平路一段391巷53號
電話
03 522 2864
介紹
、服務... 新竹縣瑞興米粉是新竹縣一家熱門的餐廳，自古以來就以它的豐富及多元的料理贏得了口碑，令到消費者來這裡與家人一起享受飯菜。它以以地道而獨特的米粉料理為基調，提供多種口味的料理組合。 新竹縣瑞興米粉以其獨特的米粉料理而聞名，它以其新鮮的材料、獨特的烹調及香料，搭配豐富的調味組合製作出甜酸等多種口味的米粉料理，包括蛤蜊米粉、宮保雞丁米粉、南瓜米粉等；用料的盛裝散發出獨特的芳香，賞心悅目，令人垂涎；不但吃起來可口多汁，而且也有別於其他餐廳的獨特風味。 新竹縣瑞興米粉的價值極高，價格低廉，絕對是新竹縣米粉料理這一類料理中，可以滿足大多數客戶需求的價格最低的一間餐廳；用料方面，考慮到每個客人的食安問題，新竹縣瑞興米粉對於材料的新鮮度及檢驗嚴格，用料上絕對是不容質疑，而且也以十分合理的價格提供多元及獨特的米粉料理，以滿足客人的口味及價位需求。 新竹縣瑞興米粉也提供卓越的服務，服務生熱情友善，對於客人的要求非常耐心，且服務的快速度也極快；此外，該店也堅持換桌處理，店內有豐富的餐具以及舒適的環境，讓客人可以很容易地品嚐到米粉料理之美；該店也會邀請當地專業大廚，搭配新鮮時令食材，創作出更多新口味，讓客人有更多的選擇。 總而言之，新竹縣瑞興米粉是一家非常值得推薦的餐廳，不但在米粉料理方面口味獨特，價格相對低廉，而且服務態度及品質都能達到客人的滿意，值得推薦給大家！
特色
瑞興米粉是位於新竹縣瑞興鄉的一道傳統本地小吃。它以細碎的米粉、香菇、蝦子和豆腐組成，外皮酥脆，內餡鮮美，口感濃郁，成為新竹縣最著名的小吃。 鑑於瑞興米粉受到新竹縣民眾的歡迎，新竹縣政府於2000年發布《新竹縣瑞興米粉條例》，規範製作瑞興米粉時所必須遵守的事項，以確保其質量。 依據《新竹縣瑞興米粉條例》第一條規定，瑞興米粉必須以細碎的米粉、香菇、蝦子和豆腐組成，外皮酥脆，內餡鮮美；瑞興米粉在製作過程中必須以烤箱烤製，也不可使用電鍋烤製。 此外，根據條例第三條規定，具有檢驗單位資格的監督人員對瑞興米粉的原料檢驗和完成品質量進行抽查。如果發現質量不符合標準，必須立即下架。 綜上所述，新竹縣政府通過《新竹縣瑞興米粉條例》來規範製作瑞興米粉時所必須遵守的事項，以保證瑞興米粉的品質和口感，成為新竹縣傳統小吃的經典之作。
評論
1.「這家瑞興米粉的口味很特別，淡淡的甜味搭配著蛋香，吃起來非常美味。」 2.「瑞興米粉的醬汁太好吃了！每一口都是甜辣的口感，非常獨特。」 3.「瑞興米粉很脆口，口感十足，配上老闆自家手工煮的湯底，更是美味可口！」 4.「瑞興米粉的湯料是少不了的，飯後必點！湯頭很濃，口味很濃郁。」
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