瑞記旗魚黑輪
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地址
928台灣屏東縣東港鎮新生三路175號攤位A47
電話
0936 816 504
介紹
屏東縣瑞記旗魚黑輪是位於屏東縣龍崎鄉瑞記漁港的一家漁港美食店。店家有豐富的旗魚料理，除了可以品嚐傳統的旗魚烤、炸等料理，還有各式話的吃法，比如旗魚干貝拌青菜、旗魚肚湯綜合拌青菜等，口感鮮甜可口。旗魚肉質細嫩，非常美味。店裡的旗魚產自於本地的海域，更是台灣產的極品旗魚，鮮度毋庸置疑，是個讓人滿足的料理店。
特色
瑞記旗魚黑輪，是屏東縣享譽盛名的特色料理之一。它是用新鮮的旗魚和黑輪以及其他食材精心烹製而成，具有屏東縣的風味。 瑞記旗魚黑輪被列入屏東縣美食地圖，表彰它在屏東縣的特殊地位。然而，要享受瑞記旗魚黑輪，一定要在屏東縣的餐館購買，因為不同地區的烹製方法和食材都很不一樣。 此外，屏東縣餐館會在每年的某個時候舉行瑞記旗魚黑輪大賽，並邀請許多餐飲專業人士參加評比。這個比賽的獎項除了最佳品質外，還有最具創意的獎項，一舉兩得，有助於吸引更多食客來品嘗這道特色的料理。
評論
？ 評論一： 屏東縣的瑞記旗魚黑輪，是非常受歡迎的美食之一。魚頭的酥脆口感很棒，搭配上滷汁讓人吃了很有滿足感！麵線又酥又香，滋味絕佳！店家的服務也很棒，常常吃到超新鮮的食材！ 評論二： 瑞記旗魚黑輪在屏東縣很多人的心中都是非常受歡迎的。它完全由水果醬汁、玉米片、豆腐片、青蔥等包裹在魚頭的肉裡，表面炸的酥脆，搭配著豔麗的麵線，吃起來非常香口，前後接起來滋味持續，完全讓我滿足！
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