臺大黑飯糰
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地址
106台灣台北市大安區辛亥路二段171巷10號
電話
0928 853 219
介紹
台大黑飯糰是台大校園的一道招牌美食，由台大資訊系的同學於1986年自行研發開始推出，直到現在已經傳承了三十多年的歷史。黑飯糰的特色是外表金黃香酥，內涵餡料層層疊疊，深受學生歡迎。搭配飯糰的芝士，蛋黃，火腿，蔥花，豆腐皮，香腸，臘腸和肉醬等口味，更加增添美味。
特色
： 一、台大黑飯糰位於台北市，由台大校友經營，以傳統客家食譜炮製，以黑米當作主料，製作出獨特的糰點。 二、台大黑飯糰獨具特色，口感粉嫩、令人回味，吃起來滋味濃郁、嚼勁十足，外皮柔軟有彈性，內餡香氣四溢，是台北本土膾炙人口的名品。 三、台大黑飯糰採用手工製做、無添加防腐劑，並以天然食材，百分之百原料烘焙製作，口感純稔甘醇，受到許多消費者青睞，享譽國內外，成為台北著名的小吃。
評論
此系列文章就拿台大黑飯糰為例，台大黑飯糰朝聖在台灣美食中不可多得的經典好味。 有吃過台大黑飯糰的朋友都超級推薦，純米黑糯米料夠香、口感特別好，甜度恰到好處，有吃過的朋友絕對會想再回去吃。 台大黑飯糰的口口聲也推上熱潮，也很受當地學生歡迎，也很多熱愛體驗新吃法的人也直奔台大黑飯糰而來，不管是外觀仍是內在的口感都受到極高的評價。
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