佳珍早點

台東縣佳珍早點是一間有50多年歷史的傳統早點店，位於台東縣台東市中正路上，由於店內充滿台東傳統風味，至今仍屹立不銳，當地居民對這家店情有獨鍾，早點店主人更是以神奇的做法，把新品面及麵種類提供到台灣的西部，從台東到台北甚至新加坡，都有不少訂客，廣受歡迎，他們堅持使用傳統古早味的醬料，把台東美食做到極致，讓早點味道更加濃郁。

台東縣佳珍早點的主打商品有：豆漿餡餅、醬油雞蛋煎餅、檸檬豆漿餅、叉烧包、糯米雞、青蛙夾心餅、雙蛋仔、菠蘿鬆餅等。其中，豆漿餡餅是店家最得人心的招牌，特別是價格公道，翻熱即可食用，內餡夠多又不會太甜，是店內的熱銷商品，極受歡迎。而叉烧包则是用獨家秘方，將叉烧香甜醃製，以五節飯與糯米粉做成夾心，每一個叉烧包都是絕妙的平衡，飽滿多汁，咬上去可以吃到濃郁的糯米香氣，混合上叉烧的細膩香氣，耐嚼，非常的開胃解饞。

店內的青蛙夾心餅餡料中加入了肉碎、南非蝦乾、水蒸蛋及醬油米芽，青蛙夾心餅吃起來口感脆片，咬上去有濃郁的醬油及清香的蝦乾風味，和熱滾滾的水蒸蛋搭配流動的肉香，絕對是個美味可口的佳餚。

台東縣佳珍早點因其精心烹調與傳統古早味的醬料，獲得許多顧客的肯定，尤其它的價格公道，吸引更多消費者的目光，把台東的美食味道廣傳到亞洲的每一個角落，為台灣的古蹟旅遊帶來新的朝氣。台東縣佳珍早點一直以來一直追求新鮮，它的價值不僅在於吃起來美味可口，還在於把傳統台東美食翻新演繹，讓更多人認識台東文化。