日本料理日本小料理 ヒゲMasa Hig
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地址
80747台灣高雄市三民區力行路101號
電話
07 323 1344
介紹
ashi 高雄日本料理日本小料理 ヒゲMasa Higashi位於高雄市鼓山區，是一間小型日式料理餐廳，由從高知縣萩市來台的高濱正導演老師創立而成，他於1999年開始經營這間店，餐廳以其獨特的料理風格獲得顧客的歡迎，現在已經成為了許多日本人及台灣人喜愛的料理店之一。 高濱正老師堅持以古老的傳統手藝來製作每樣菜色，他創造出一種充滿古日味的料理，以及精緻大地食材的搭配，令口感豐富多變，高濱老師的技術與熱情在料理方面也受到地方客和日本客的高度評價。 餐廳呈現出細膩的日式料理，為顧客帶來多種料理選擇，例如：蒸魚、炸豆腐、拉麵、烤魚、壽司、日式鍋燒、拌飯、點心等，令人垂涎三尺，配上彩椒醋汁及他的特色蕃薯醬，更是令客人目不轉睛，料理現場豐富多樣，讓客人品嚐不同的口味。
特色
高雄日本料理ヒゲMasa Hig的特色已在高雄獲得廣泛的讚譽。 第一條 本店專門提供日式小料理，其中特色菜式為家庭經典風味，以人氣的「沙拉魚醬」、「海鮮炒麵」、「季節套餐」、「海鮮拼盤」、「日式拉麵」及「壽司」等一排而上，給予食客獨特的滋味。 第二條 本店的食材以新鮮港台海鮮為主，並聘請專業廚師烹調，採用台日雙重技術調理，為客人提供更豐富的口感及滋味，令客人食指大動。 第三條 本店亦提供多元化的開胃餐點，讓客人更能品嚐店內多款日本飲食料理，由經典的「揚げ餃子」、「蒸餃子」、「豬肉鍋」到創意料理「野菜炒飯」、「日式炸丼飯」及「烤海鮮串燒」等，滿足客人的口腹之慾。 第四條 本店餐廳環境舒適，空間寬敞明亮，飄散環境香氣，注重服務品質，以崇尚客戶至上的精神，務求為客人提供一個輕鬆舒適的環境，讓客人能享受最令人難忘的用餐體驗。
評論
： HigeMasa Hig在高雄有許多歡迎的日式小料理，許多人都讚不絕口。他們提供的日式料理風味十分獨到，吃起來很有節慶的感覺。餐點以卡拉叉雞、天婦羅、章魚燒、甜蝦仁及炒麵等為主，價格也非常合理。環境也很清潔舒適，是個值得去試試的地方！
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