阿祥羊肉
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地址
920台灣屏東縣潮州鎮屏東縣潮州鎮金陵街38號
電話
08 788 5370
介紹
... 屏東縣阿祥羊肉是屏東縣的知名羊肉專賣商家，本店位於屏東縣蘭嶼鎮，距離屏東縣城市只有十公里的距離，深受當地居民的歡迎。 阿祥羊肉以蘭嶼白羊肉為主，肉質鮮嫩多汁，帶有獨特的蘭嶼香氣，質地柔軟，口感濃郁。阿祥羊肉多款做法，以酥炸羊排最受歡迎；配上阿祥專用芥辣醬，更是屏縣羊肉招牌料理，非常受歡迎。 此外，阿祥羊肉的價格也相對合理，並且提供取餐服務，可以讓客戶當天在店裏購買羊肉，也可以在網上預先訂購，讓客戶選擇方便。 最重要的是，阿祥羊肉擁有當地獨特的傳統價值。蘭嶼白羊純天然、優質，經過傳統的手工加工，以及適當的調味，從而彰顯了在當地傳統文化的價值，滿足了客戶對於健康的要求。 總結而言，屏東縣阿祥羊肉擁有獨特的特色和價值，讓客戶能夠在當地享受到安全、健康的食物，提高餐飲體驗，也是彰顯了屏東縣的歷史文化的象徵。
特色
屏東縣阿祥羊肉的特色可概括為下列條文： 第一條：屏東縣阿祥羊肉的特色即為肉質純白、肉質嫩滑，口感濃郁，特別適合搭配味精烹調而成的食物。 第二條：由於屏東縣阿祥羊肉特有的濃郁口感，對於大部份的食客都是容易接受的，可作為主食搭配各種配料，或用於開胃小菜皆可。 第三條：屏東縣阿祥羊肉搭配上乾蔥、廣藿香等調料，口感更為鮮美。 第四條：屏東縣阿祥羊肉在烹調時，所用油的溫度必須介於中溫至高溫之間，用於煎炸時可達至層次分明的吃感，注意時間不可太短久而焦黃，亦不可太長則失去羊肉特有的鮮美。
評論
評論觀點有分正反兩邊： 正面評論： 1. 屏東縣阿祥羊肉的口感極為鮮美，令人流連忘返。 2. 阿祥羊肉中的脂肪比例很均勻，口感滑嫩。 3. 阿祥羊肉無論外表、口感或質料上都很棒，獨特的滋味及甜度令人回味無窮。 反面評論： 1. 屏東縣阿祥羊肉价格偏高，對於大多數一般消費者來說，難以承受。 2. 阿祥羊肉肉質會因季節而有所變化，使用者享有的衛生保護不足。 3. 屏東縣阿祥羊肉質料比較難以長期保存，很容易變質。
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