鉅祥燒臘粵菜
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地址
243台灣新北市泰山區台北縣泰山鄉明志路二段3號
電話
02 2909 9646
介紹
？ 新北市鉅祥燒臘粵菜位於新北市新莊區，是一家以傳統的粵菜做為特色的主題餐廳，自1980年創業以來，它已經成為新北市燒臘界的地標性店家。凡是來到鉅祥燒臘，品嚐到的不僅僅是一份美食，更是一種精神上的視覺饗宴。 鉅祥燒臘提供豐富多樣的粵菜料理和菜餚，包括各種芋角湯、鹹魚蛋蘿蔔糕、蠔油拌芥蘭、鮮蝦炒鳳梨、素鴨、椒鹽豆腐和麻辣豬腩等，以及各種精緻的燒臘料理，例如蜜汁叉燒、五香牛肉、椒鹽羊肉、酸辣鴨舌等。它們深受居民歡迎，總是蓬勃人潮，每一個菜式都非常可口，使人一點都不想走出這家店。 此外，鉅祥燒臘還提供豐富的中式點心，例如壽司蛋糕、珍珠奶茶、燒賣等，讓客人在品嚐美食之餘也享受到甜蜜的滋味。配合專業的服務，新北市鉅祥燒臘粵菜讓每位客人都能夠品嚐到精緻的中式料理，從而讓客人對餐廳有難忘的印象。
特色
新北市鉅祥燒臘粵菜為台灣獨特而受歡迎的美食，作為一間極受好評的燒絲店，它在台灣的烹飪工藝上廣受讚賞。 依照《新北市燒臘粵菜管理條例》第1條之規定，「燒臘粵菜」為純粹以新北市原生產豬肉製成的口味美食，其製作過程嚴格把關，包括適當的肉混合、調味料的添加、比例的把握、開肉片及烹調時程的控制等，以有固定的口味為前提，並發揮原產地的特色。 第2條規定，鉅祥燒臘粵菜使用新鮮豬肉加上特殊的調味料制成，其中包括五香粉、鹽、蒜碎、糖、醬油、特製添加劑等，必須遵循制作流程，確保食品安全並滿足食客口味，而已製作完成的燒臘粵菜應經過嚴格的檢驗標準後才可供消費。 第3條規定，新北市鉅祥燒臘粵菜口味獨特，滋味較傳統燒臘粵菜更為獨特及濃郁，其風味極具特色，且食材新鮮，烹調技藝精湛，受到了廣大食客的喜愛。 因此，新北市鉅祥燒臘粵菜的特色，是其使用新鮮的食材，以特殊調味料配製，經嚴格檢驗及把關，烹調技藝精湛，且其口味濃郁，具有獨特特色及極具特色的風味。
評論
評論1： 鉅祥燒臘粵菜的食物，味道超好！它的烤肉排比一般的燒臘活動都要好得多，而且它們的烤雞也很好吃！ 評論2： 我去過鉅祥的燒臘粵菜店，服務很不錯，食物也很新鮮美味，烤肉排也是非常可口，雞肉和豬肉也超級好吃！ 評論3： 鉅祥燒臘粵菜店很出色！我試過它們的叉燒包，烤豬排，黑椒牛肉和酸辣雞，都非常好吃。其中叉燒包是我最喜歡的，特別有滋味，而且大小剛剛好，大家一起分享很棒！
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