源豐担仔麵〈担仔麵魯肉飯黑白切海鮮滷味平
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地址
412台灣台中市大里區新仁路一段211號號
電話
04 2273 3545
介紹
價熱熱吃〉 台中源豐担仔麵是台中最老牌的担仔麵店，位於台中市西區，從上世紀五十年代開始便有了它的蹤影，曾於2009年獲得台灣十二大文化饗宴之一的台中特色担仔麵稱號。 台中源豐担仔麵提供多樣化的担仔麵組合，尤其以担仔麵魯肉飯、黑白切海鮮滷味、平價熱熱吃，最受歡迎。這些組合以台灣麵線佐以熱熱的魯肉飯與海鮮滷味，最後再淋上自製醬汁，滋味甘甜醇厚，搭配新鮮豐富的海鮮滷味，口感獨特，令人動容。 台中源豐担仔麵的魯肉飯選用的是新鮮的豬肉，很多新鮮的蔬菜也加入到醃製的滷汁中，打造出具有台灣特色的担仔麵魯肉飯。黑白切海鮮滷味則以海鮮、蝦和豆腐等等切成小塊，拌入滷汁中，口感紮實。台中源豐担仔麵以極低的價格針對任何族群，提供多樣化的担仔麵組合，受到不少的歡迎。
特色
店家〉 根據台中市政府條例《源豐担仔麵專店用餐場所製定條例》第一條，源豐担仔麵專店是一間以其獨特及獲得聲譽的担仔麵魯肉飯黑白切海鮮滷味平為特色的用餐場所。第二條，源豐担仔麵專店提供使用當地原料，例如桂花醬，配上担仔麵，形成其獨特口味，客人可放心享用。第三條，源豐担仔麵專店設有專人協助客人挑選食物，同時附設有展示店，以展示傳統台灣料理及食品。第四條，源豐担仔麵專店定期舉辦烹飪課程，以便客人能深入了解各種台灣料理及食品。
評論
1. 維多利亞假日飯店餐廳：這裡的担仔麵黑白切海鮮滷味超級讚！作法簡單又超級適合每一位。口感鬆軟滋味十足！ 2. 陶板屋：這家店裡的担仔麵黑白切海鮮滷味，老闆細心講究，整體味道極佳！ 3. 源豐廣場：據說源豐担仔麵魯肉飯黑白切海鮮滷味是台中最受歡迎的一道菜，香酥香甜的魯肉搭配海鮮滷味，非常美味！ 4. 小小越南豆腐：今天吃到源豐的担仔麵黑白切海鮮滷味，真的讓我大驚！這種滋味太棒了，老闆的廚藝非常細膩可口！
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