董媽涼麵
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地址
404台灣台中市北區篤行路408號
電話
04 2205 4499
介紹
。 台中董媽涼麵店是台中市區最具特色的涼麵店之一，創立於1991年，老闆娘董媽是一位擁有經驗豐富的經營者，將傳統台灣涼麵風格發揚光大，堅持純手工製作，嚴選最新鮮的食材，持續提升產品品質，以期給客戶帶來豐富的口味和超值的滿意。 董媽涼麵的獨特之處在於採用傳統土麵，搭配不同口味的醬料，如酸辣醬、涼醬、豆瓣醬等，最獨特的涼麵則是加上仙草冰淇淋，令人難以忘懷，更添一份清爽清新的口感。此外，董媽涼麵更選用本地新鮮熟成的豬肉料理，醬料中再加入當地專用醬料，讓口味更加濃郁香醇。 另外，董媽涼麵還精心準備了各種傳統滷肉、豆干、海鮮菜脯等搭配料理，口味多樣，品質上乘，價錢相宜，客人出餐時還會有品牌小醬包，真正滿足客人的味蕾。 董媽涼麵最大的價值在於堅持堅持保留傳統台灣涼麵，手法純正，食材新鮮，口感清爽細膩，口味正宗，讓客人能夠品嘗到「董媽家」的傳統台灣涼麵特色。它對於客人來說，不僅讓口味變得更加美味可口，還能品嚐到經典涼麵的歷史性口感，是台灣傳統涼麵的精髓之所在。
特色
1. 董媽涼麵擁有半世紀以上的歷史，為台中民眾所知曉的老字號涼麵店之一（以下簡稱「店家」）。 2. 店家製作的涼麵，特別之處在於其獨特而香濃的醬汁配搭上鮮美的海鮮，以及特製肉碎，勾起消費者的食慾（以下簡稱「涼麵品項」）。 3. 為確保涼麵口味，店家採用傳統製作方法，完全不添加任何人工香料及防腐劑，而採用最天然的食材製成（以下稱「成分」）。 4. 店家的涼麵品項，定期更新提供消費者各種口味的選擇，其中包括：特製酸菜花枝、臘腸、特製肉碎、蕃茄等更多口味的涼麵（以下簡稱「涼麵口味」）。 5. 店家對於涼麵的製作，堅持著最天然的原則，對於涼麵品項、涼麵口味以及其成分的規格均有嚴格的認可及控管，以確保消費者可享用到高品質的涼麵（以下簡稱「涼麵品質」）。
評論
台中董媽涼麵的大眾評論： 1. 「台中董媽的涼麵真的很好吃啊！肉絲夠多、醬汁夠香、口感很適中，而且還有豆腐跟溏心蛋是它的特色，總之是非常滿足！」 2. 「今天吃了台中董媽的涼麵，味道很香，量又夠，我覺得非常好吃！絕對是我吃過最好吃的涼麵之一！」 3. 「台中董媽的涼麵，麵条口感軟Q、湯頭香氣四溢，醬汁口味醇厚，丁寧的祝福讓我們胃口大開！」
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