葫蘆鐵板燒
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地址
10491台灣台北市中山區長安東路二段40之1號
電話
02 2521 2221
介紹
及感想 台北葫蘆鐵板燒是台北市主城區熱門的牛肉鐵板燒餐廳，在中華路底下設立，店內設有吧台、用餐桌，可容納74人。它以以台灣傳統燒肉為基礎，燒制傳統火燒牛排和各種排骨，並與海鮮、野菜一起燒烤，使客人品嚐的美味更加深刻，尤其是招牌的葫蘆王、雐比醬百花，更是讓客人留下極為深刻的印象。 這家店的價值是針對不同經濟能力的客人，提供的的價格都相對公道，比起其他餐廳來說，水準是更有把握的，在價格上優惠，加上又是台北市主城區口碑極佳的餐廳品質，讓受歡迎程度可觀！ 台北葫蘆鐵板燒牛排的特色就是以台灣傳統燒肉為基礎，結合火燒牛排，加上適當的海鮮、野菜和蔬菜的搭配，讓客人品嚐的美味更加深刻，而葫蘆王、醬油百花更是讓人難以忘懷，細味極佳。 自己曾經在那裡用過餐，覺體驗非常棒！從室內裝潢、燈光、餐點裝盤到服務都很不錯，而且牛排和料理都屬於推薦；而且它近期推出的『抗疫聖誕節』主餐，以及聖誕佳節配件套餐更加受重視，因此也是非常有價值的一間店家！ 總而言之，台北葫蘆鐵板燒是一家以台灣傳統火燒牛排為主的餐廳，店內環境整潔舒適，服務態度不錯，而且這家店的價值觀在市場上具有競爭力。而餐點也讓人印象深刻，最特殊的是它的招牌葫蘆王、醬油百花，細味極佳，值得推薦！
特色
台北葫蘆鐵板燒是台灣的一種傳統烹飪手法，將鐵板燒烤的肉類、蔬菜、海鮮等各種食材熱炒料理，並做成各種美味佳餚。因此，台北葫蘆鐵板燒具有以下的特色： 一、鐵板燒可以最大限度地保留食材的鮮味。把食材烤在極高溫度的鐵板上，溫度變化快速，可以立刻保持食材內部的脂肪燒熟，防止其中的維生素損耗，並確保食材的新鮮、香味和脆度。 二、可以根據個人口味配創出各種美味佳餚。葫蘆鐵板燒一般會搭配蔬菜、海鮮、肉類等，可以根據個人喜好和口味創作出各種不同的佳餚。 三、高溫更容易煮熟食材，更容易消化。這也是葫蘆鐵板燒最大的優勢，把食物烤在極高溫度的鐵板上，食物更容易煮熟，更容易消化。
評論
1. 葫蘆鐵板燒極力推薦！每次造訪都會點相同的餐點，每一道料理都超級好吃！肉裡面的瘦肉一上桌就被我搶走了！我們點的其他菜色也如期地讓我們滿意，例如烤鴨跟蔥油餅。服務也很樂意，空氣也很新鮮！ 2. 我認為台北最出色的葫蘆鐵板燒肯定就是這家了！氣氛又輕鬆又溫馨，服務既親切又主動！有太多的料理品項可以選擇，每一道都超級好吃！我特別推薦它們的煙燻鴨與甜甜的排骨！一定要去試試！ 3. 我們一直在尋找一家有優質的葫蘆鐵板燒，最近終於找到了！雖然外面不是很好看，但是一進去就感覺到有著溫暖而又熱情的環境！菜品更是精緻又新鮮！我只能推薦所有人去品嚐看看！
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