長林肉圓臭豆腐
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2916
地址
421台灣台中市后里區甲后路613號
電話
04 2558 9126
介紹
台中長林肉圓臭豆腐是台灣具代表性的傳統小吃，從深受歡迎的哪裡可以經試著得到。其特色是結合了臭豆腐與肉圓，形成一種新鮮、咸味、鹹甜的美味產品，讓樂迷一邊品嚐酸甜可口的享受。 台中長林肉圓臭豆腐製作時用上細米、金黃鹹蛋黃、精瘦肉末、紅蔥頭、香菜，配以手工豆腐，豆腐以小火慢慢煮，它會柔軟而鬆散，蛋黃會完全溶解，口感酥脆。而肉圓之所以特別口感豐富，是因為糊製時用上醬油、益銳醬油、紅醋油……等等調味料，讓它的口感更加獨特且可口。 台中長林肉圓臭豆腐特別之處在於，它把臭豆腐與肉圓結合起來，品嚐著其咸味、酸甜可口的口感，加上越煮越熟而釋放出的穩定的香氣，讓人心曠神怡，滿載而歸。台中長林肉圓臭豆腐的極佳口感，深受當地居民的喜愛，每到春節、中秋佳節都是遍佈街頭的熱門景點，讓每個人都能品嚐到台灣的美味。
特色
台中長林肉圓臭豆腐是台中一個有名的小吃店，它以其特有的地方風味為特色。其核心食材為腐皮、瘦肉碎、蒜頭、蔥頭，使用專門烘烤的方式熬煮而成，色澤黃亮，外形圓滑，油而不膩，口感Q彈又入味，入口即化。另外，店家將少量的米酒注入臭豆腐之中，帶來了清淡的甜味，加上特別添加的醬料調味，讓台中長林肉圓臭豆腐的口感更加鮮美好吃，在台中的店面已經吃得到相當受歡迎。
評論
網友： 1. 台中長林肉圓臭豆腐的口味獨特，豆腐很Q彈，沾上臭豆腐醬更是提升了口感，來一碗肉圓臭豆腐吃的時候，多添加一些醃蔥碼，滋味更是香氣四溢！ 2. 台中長林肉圓臭豆腐有特殊的口感，豆腐的Q彈夠口感，配上厚實的肉圓及臭豆腐醬，口感更是美味可口，很多人喜歡搭配醃蔥碼一起享用，讓大家更加獨特的體驗。
推薦商家
🏟 砂煲兄弟 Casserole Buddi（次）：Shop 101, Level 1, East Point City, Tseung Kwan O, 香港
🏟 南京牛肉麵館（次）：702台灣台南市南區文南路337號
🏟 阿玲古早味飯湯（次）：931台灣屏東縣佳冬鄉啟南路76號
🏟 小倉庫食研所（次）：111台灣台北市士林區美崙街86巷2號
🏟 Yue Wat Restaurant（次）：8 Mei Sun Lane, Tai Wo, Tai Po, 香港
🏟 春夏秋冬火鍋（次）：Mod, 595 Reclamation St, Mong Kok, 香港
🏟 PUTIEN莆田 竹北光明店（次）：30264台灣新竹縣竹北市光明六路東一段156號
🏟 熊之食-熊手包（次）：600台灣嘉義市西區延平街
🏟 玉榮水餃小吃店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中華路154號
🏟 川桐手作燒肉（次）：300台灣新竹市東區文化街28號
🏟 大月韓食創意料理（次）：800台灣高雄市新興區忠孝一路22-1號
🏟 新派港式茶餐廳（次）：香港海濱道83號宏利 大樓 1 樓
🏟 手工皮水餃家常牛肉麵（次）：813台灣高雄市左營區海功路19號
🏟 飯匙妹（次）：732台灣台南市白河區國光路20號農 會 旁
🏟 陶竹涮涮鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市新興區和平一路290號
🏟 STAGE 手作．雜貨．藝文空間（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中山路455巷20號
🏟 怡逸軒（次）：香港太子西洋菜北街警察體育遊樂會1樓
🏟 白哥小吃店（次）：2 號, No. 34中正路和平區台中市台灣 424
🏟 泰廚（次）：403台灣台中市西區向上路一段442之1號
🏟 AP203Bar金門金城A店（次）：893金門縣金城鎮金城新莊1巷14號
🏟 愛泰農雲泰料理（次）：404台灣台中市北区台中市北區美德街232號
🏟 圓媽手工水餃（次）：67 巷 號, No. 12仁愛路林園區高雄市台灣 832
🏟 福記鹹粥（次）：108台灣台北市萬華區廣州街215號
🏟 四川席抄手（次）：880台灣澎湖縣馬公市光武街10號
🏟 堂熱炒美食（次）：512台灣彰化縣永靖鄉永靖街124號
🏟 南京牛肉麵館（次）：702台灣台南市南區文南路337號
🏟 阿玲古早味飯湯（次）：931台灣屏東縣佳冬鄉啟南路76號
🏟 小倉庫食研所（次）：111台灣台北市士林區美崙街86巷2號
🏟 Yue Wat Restaurant（次）：8 Mei Sun Lane, Tai Wo, Tai Po, 香港
🏟 春夏秋冬火鍋（次）：Mod, 595 Reclamation St, Mong Kok, 香港
🏟 PUTIEN莆田 竹北光明店（次）：30264台灣新竹縣竹北市光明六路東一段156號
🏟 熊之食-熊手包（次）：600台灣嘉義市西區延平街
🏟 玉榮水餃小吃店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中華路154號
🏟 川桐手作燒肉（次）：300台灣新竹市東區文化街28號
🏟 大月韓食創意料理（次）：800台灣高雄市新興區忠孝一路22-1號
🏟 新派港式茶餐廳（次）：香港海濱道83號宏利 大樓 1 樓
🏟 手工皮水餃家常牛肉麵（次）：813台灣高雄市左營區海功路19號
🏟 飯匙妹（次）：732台灣台南市白河區國光路20號農 會 旁
🏟 陶竹涮涮鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市新興區和平一路290號
🏟 STAGE 手作．雜貨．藝文空間（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中山路455巷20號
🏟 怡逸軒（次）：香港太子西洋菜北街警察體育遊樂會1樓
🏟 白哥小吃店（次）：2 號, No. 34中正路和平區台中市台灣 424
🏟 泰廚（次）：403台灣台中市西區向上路一段442之1號
🏟 AP203Bar金門金城A店（次）：893金門縣金城鎮金城新莊1巷14號
🏟 愛泰農雲泰料理（次）：404台灣台中市北区台中市北區美德街232號
🏟 圓媽手工水餃（次）：67 巷 號, No. 12仁愛路林園區高雄市台灣 832
🏟 福記鹹粥（次）：108台灣台北市萬華區廣州街215號
🏟 四川席抄手（次）：880台灣澎湖縣馬公市光武街10號
🏟 堂熱炒美食（次）：512台灣彰化縣永靖鄉永靖街124號
大家也在搜尋