家鄉小吃
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地址
號, No. 30-2光大路沙鹿區台中市台灣 433
電話
介紹
台中家鄉小吃是台中這個城市的知名店家，非常有名的家庭吃飯店，它與台灣豐原的家鄉文化有著深厚的文化淵源。 該店位於台中市中區，是一家非常有特色的全家福餐飲店，以台灣豐原的精神為它的座右銘，堅持為客戶提供國際化、健康、美味的餐點。它的餐廳使用大量的健康食材，嚴格控制食品質量，用心為客戶烹製各種精緻菜肴。 台中家鄉小吃以台中家鄉的文化為特色，菜單上的美味菜肴多數來自台灣古老的傳統菜。其中有全條烤鮭魚、豐原特調魚鬆飯、豐原特調魚板飯、招牌肉燥飯…等多種美味古早味料理，為客人提供各種美食體驗。 台中家鄉小吃的價值在於它樹立起台中豐原家鄉文化的經典價值。它的美食價值不僅僅是為客人提供美味的料理，更是為顧客提供一種文化性的體驗，體現台灣豐原的傳統文化特色。
特色
台中家鄉小吃各具特色，其特色依條例如下： 一、台中家鄉小吃具有以下特色： (1)依地域名稱而有不同外型的香腸，如豐原香腸、大甲香腸等； (2)傳統家庭食譜系列，如紅豆湯、青蔥炒蛋等； (3)料理以蔬菜為主，如火腿蛋湯、青菜湯等； (4)以白米飯為基本，如雞湯飯、蛋餅飯等； (5)以簡單熱湯食物為主，如餛飩湯、豆腐湯等； (6)以台中名產為基礎的家常料理，如台中蚵仔麵線、大甲九層塔蛋糕等。 二、上述台中家鄉小吃特色，有利於拓展台中特色料理，提升市民對本地料理的認受度及消費欲望，也有助於促進當地經濟發展及提升本地料理業者對台中料理文化之維護及傳承，以發揮此等特色小吃之潛力及價值。
評論
1. 台中牛肉麵： 「台中牛肉麵是台中的家鄉小吃，湯頭特別鮮美香濃，口感也恰到好處，牛肉是新鮮的，燉的時間也很恰到好處，最重要的是份量十分充足，是值得一試的美食喔！」 2. 鹽酥雞： 「台中鹽酥雞是我在台中家鄉小吃中最喜歡的之一，雞肉的部分特別的脆口，外皮又脆又香，而且鹽酥雞的醬料也讓人吃的特別的開心，外加上熱熱的東西放在嘴裡也特別迷人。」 3. 台中豆花： 「台中豆花是台中的家鄉小吃，很多人都很愛吃，豆花特別的濃郁及細緻，而且它不會太甜，但是特別的香甜，又和豆花中的芝麻搭配得很有層次感，是一種很棒的小吃喔！」
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🏟 Sunny Thai Restauran（次）：G/F, 93 Ivy Street, Tai Kwok Tsui, Tai Kok Tsui, 香港
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🏟 泰味館泰式料理愛買南雅店（次）：220台灣新北市板橋區貴興路101號
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🏟 Lion Rock Bistro（次）：Shop2-4, G/F, Franki Centre, 320 Junction Road, Kowloon Tong, Beacon H
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🏟 上介青快炒（次）：242台灣新北市新莊區中原路126號
🏟 50元便當（次）：237台灣新北市三峽區中山路217號號
🏟 九湯屋日式拉麵（次）：302台灣新竹縣竹北市六家一路一段3號
🏟 呷尚宝霧峰萊園店（次）：號, No. 11萊園路霧峰區台中市台灣 413
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🏟 鹿港秘密基地（次）：506台灣彰化縣福興鄉龍舟路103號
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