魯殼香牛肉麵原 老山東
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地址
號, No. 92彰南路一段彰化市彰化縣台灣 500
電話
04 732 0310
介紹
牛肉麵 今天為大家介紹的是彰化縣的一間餐廳，開在一個古老的山東老房子裡，名叫魯殼香牛肉麵，它拿手的就是老山東牛肉麵。這間店有一個很特別的故事，它是一位母親受不了家庭問題與內部衝突，而決定離開家乡在台灣開店的。 這間餐廳的招牌料理就是老山東牛肉麵，料理簡單大方，不會喧鬧，卻又不失獨具名勝。首先，他們采用非常新鮮的牛肉，選擇令人印象深刻的新鮮牛肉，配上濃厚的麵條，一口下去，令人垂涎三尺！再來，他們洋溢著醬汁，它們使用的是一種特殊的淀粉，它非常純淨可口，搭配牛肉非常特別，讓你嘗到不一樣的風味。 另外，他們家的料理還提供小吃和主菜，小吃如家常薯條、豆漿、蔥油餅等，都是家常小吃的經典味道，搭配特別讓人印象深刻，而且都很簡單易學，對於新手來說是一個很好的開始。主菜除了招牌老山東牛肉麵之外，還有他們的芝麻醬牛肉餛飩、特別的牛排、美味的雞腿和大腸等，而尤其拿手的還有他們的手抓餅，口味濃郁，觸動你的味蕾！ 最重要的是，魯殼香牛肉麵家庭式，在環境上明亮舒適，幾乎有著一股家常古樸的氣息，讓人有一種你家已經歡迎你的感覺，讓想走出氣氛緊張的空間的人注入新生命力。 总之，如果你想品嚐到令人垂涎的老山東牛肉麵，或者在一個舒適的環境裡享受家常特色美食，魯殼香牛肉麵絕對是讓你滿意的一個選擇！
特色
1.彰化縣魯殼香牛肉麵原老山東的特色，已被列入第七屆臺灣百特產品的收錄。 2.該特色產品採用彰化縣特有牛肉及優質麵條，搭配老山東特色醬汁烹調而成。 3.根據該特色產品行政院農委會核定之認證，其調製方式必須符合歐盟新西蘭及台灣等國的品質標準。 4.製作之該特色產品，對牛肉必須符合彰化縣較為嚴格之標準，並必須確保牛肉乾燥切片後烹煮時口感屬於Q彈之品質。 5.醬汁調製方式除了使用彰化縣特有之料理素材外，必須具備老山東特色香料調製方式，並經過精細研磨製成特色醬汁。
評論
從店外的口碑來看，大眾對於彰化縣魯殼香牛肉麵的評價是不錯的。有人說，它的麵條很“Q”，味道很香，而且肉片很多也很美味，比起其他店都來得道地。也有不少人因為愛吃吃辣，所以也喜歡這家店，因為他們提供了原醬和清新辣椒湯。而且服務真的很好，人員都非常熱情和積極，客人也會滿意度非常高。
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