鮮手作麵坊
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地址
829台灣高雄市湖內區中正路一段61號
電話
07 699 5057
介紹
高雄鮮手作麵坊位於高雄市中山區，是一家有着多年歷史的傳統小麵攤，它以自製純手工麵條加上新鮮蔬菜，搭配精選醬汁料理而聞名，外賣食材均為新鮮現蒸，有檸檬醬、鱷魚醬、沙茶醬、紅燒肉沾醬等選擇，把每一款口味完美結合，口感極佳，深受顧客喜愛，是全台灣公認最好吃的麵攤之一。 高雄鮮手作麵坊結合台灣傳統及現代化手藝，精選優質食材，採用最新科技加工，確保每一款食材保持新鮮的口感，並且堅持利用台灣本土產品，推廣台灣傳統風味，結合自家研發的調配醬料，讓每種口味吃起來更加完美，從食材選擇到料理，質量高級達三星級，令人驚嘆。 高雄鮮手作麵坊的價值在於追求完美的食材選擇和烹調技術，以及一份對於本地產品的著迷，將台灣傳統的口味發扬光大，讓客人可以透過高雄鮮手作麵坊得到精緻舒適的美食體驗，讓每一位客人都能回味無窮，因此獲得許多消費者的支持與青睞。
特色
高雄鮮手作麵坊的特色依據《高雄市政府推動觀光旅遊建設條例》第三十五條定義為： (一) 進行匠師級的手工麵條製作：結合地方文化、傳統手法與新科技，精湛精緻的麵條製作工藝； (二) 推廣普及高雄本地創新品種麵條：持續推廣本地麵條特色，並發展出更多獨特品種，為高雄市增添新穎的觀光食宿資源； (三) 提供消費者健康與安全的產品：不添加防腐劑、食品添加劑，只使用高品質的原料，確保食安的食材品質； (四)加強環保觀念與措施：與環保有關的措施及活動，旨在促進高雄市廢棄物的再利用與分解，改善環境危害。 綜上所述，高雄鮮手作麵坊的特色為：匠師級的手工麵條製作、普及高雄本地創新品種麵條、提供消費者健康與安全的產品以及環保觀念與措施。
評論
1. 重庆滿堂紅麵坊- “店裡的麵都超好吃！Ta們的肉末粉是我最愛的，也有每天新鮮製作的麵條。” 2. 蔥花拉麵館- “超好吃！他們的拉麵有層次，口感超棒，而且還加了很多新鮮的蔥花。” 3. 大台豆花之家- “真的很棒！他們有很多獨特口味的豆花，新鮮口感十分的好，而且用料也是十分認真的。” 4. 深海小籠包- “超級棒！他們的小籠包十分的可口，外皮烤得香酥，內餡也新鮮香甜，吃起來有回甘。”
推薦商家
🏟 小燈步道（次）：621台灣嘉義縣民雄鄉復興路39號
🏟 老虎岩第6座潮式粉麵咖啡（次）：香港大埔東昌街6-16號地下 F 舖
🏟 麵達人（次）：104台灣台北市中山區龍江路100巷6號
🏟 素素如意蔬食滷味店Veggie（次）：105台灣台北市松山區民生東路五段197之2號
🏟 麵屋壹慶（次）：10491台灣台北市中山區雙城街32巷2號
🏟 老山東蔥油餅韭菜盒涼麵食堂（次）：106台灣台北市大安區樂業街126號
🏟 御廚海鮮城∕宜蘭蘇澳海鮮美食∕蘇澳美食∕（次）：270台灣宜蘭縣蘇澳鎮南寧路17號
🏟 桃園早點小吃（次）：330台灣桃園市桃園區國際路二段218號號
🏟 連記 永和豆漿大王（次）：234台灣新北市永和區永和路一段30號
🏟 皋月當代日式料理（次）：700台灣台南市中西區開山路52巷3號
🏟 肉伯火雞肉飯 信義店（次）：110台灣台北市信義區信義路四段405號, 1樓
🏟 黃金卡茲 燒餅沙拉（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮復興路305號號
🏟 creo chocolate（次）：122 NE Broadway St, Portland, OR 97232美國
🏟 龍門良文港炸粿（次）：885台灣澎湖縣湖西鄉75
🏟 美味東北餃子館（次）：香港油麻地油麻地 彌敦道466-472號恩佳大廈地下F號舖
🏟 阡品鱔魚麵（次）：號, No. 99興達路西區嘉義市台灣 600
🏟 小英的店（次）：407台灣台中市西屯區407台中市西屯區工業區一路58巷11弄38號 407台中市西屯區工業區一路58巷11弄38號
🏟 青葉火雞肉飯（次）：542台灣南投縣草屯鎮芬草路一段162號
🏟 況肉慶（次）：408台灣台中市南屯區河南路四段210號
🏟 烘焙者咖啡（次）：114台灣台北市內湖區內湖路一段405號
🏟 MOST fooddrinks（次）：110台灣台北市信義區松德路151號
🏟 慈一素食（次）：802台灣高雄市苓雅區武廟路100號
🏟 拉亞漢堡-淡水淡大（次）：251台灣新北市淡水北新路182巷16號
🏟 Amanda Cafe（次）：100台灣台北市中正區臨沂街4號
🏟 台北喜來登大飯店 - SUKHOTHAI（次）：100台灣台北市中正區忠孝東路一段12號2樓
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