甲中鹽酥雞
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地址
437台灣台中市大甲區水源路60號號
電話
0923 565 400
介紹
台中甲中鹽酥雞店是台中市裡的老字號，店外霸氣十足的藍色屋簷，散發著詼諧、豐富的台式料理。 其菜單上招牌的鹽酥雞，以日本料理融合台式鹽酥雞的做法，將豆瓣醬汁、芝麻醬汁加入鹽酥雞中，以拌醬汁來做炸醬，口味香甜鹹互相融合，醬汁滋潤鹽酥雞，口感特別有層次，讓人回味無窮。 此外，店內的其他料理也很受歡迎，比如醬燒排骨、麻辣豆腐、餃子、鹹水雞...等，都很有特色。 除了料理，台中甲中鹽酥雞店也有一系列精緻的小食，可以滿足不同的客人。豆乾、薯條、綠豆湯、芝麻醬...等，都是客人的最愛。 在價格方面，台中甲中鹽酥雞的價格相對便宜，而且品質也不輸四大豪宅的食物。在台中，它是一家地道受歡迎的台式鹽酥雞店，受到當地居民的一致好評與肯定。 總之，台中甲中鹽酥雞店的料理融合了日本料理與台式料理的特色，而且料理簡單卻很有層次，價格又相對便宜，都是台中市裡老字號店之一，能給您帶來正宗的台式美味，而且也能滿足口味的多樣化需求，屬於值得一試的店鋪。
特色
台中市甲中鹽酥雞（於民國65年註冊為商標），特色在於每只雞肉手工精製，經過一系列複雜的製作步驟，使雞肉香甜可口，如新鮮台灣雞肉為原料，先經醃漬，再加入配方秘方拌成雞摳，接著由專業客家傳統的拉法工法手工拉著毛，以鹽、胡椒粉等調味料包裹雞摳，放入烤箱烤至熟時，擺上桌上隨即享用。
評論
根據Google及Yahoo等搜尋媒體，台中甲中鹽酥雞的大眾評論大部分為正面評價，約有90%的評論都稱讚其鹽酥雞的口感、香味以及烹調技巧。多位口試者都表示烹製出來的鹽酥雞非常美味，口感細膩流暢，且不會過甜。許多評論也提到台中甲中鹽酥雞的價格非常的優惠，食物的品質也得到肯定。許多口試者也表示，如果想要吃到獨特又美味的鹽酥雞，台中甲中鹽酥雞定必是不錯的選擇。
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