美香牛肉麵
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地址
434台灣臺中市龍井區台中縣龍井鄉中央路二段182巷口
電話
介紹
台中美香牛肉麵是在台中市最有名的牛肉麵店之一，店家以台中傳統風味為基礎，提供各種別具一格的牛肉麵餐點，也讓遊客可以嘗試創意的新式料理。 這家店的特色是其厚實的牛肉麵湯，湯的做法獨特而且也非常健康。湯本身是用牛骨熬煮而成的，口感清爽、綿密，又不會有牛肉的膩澀感，搭配燉牛肉更是極致的印象，讓每一口湯都讓人胃口大開。 此外，店家也提供豐富的菜式，如新鮮的牛肉球、香脆的牛肉丸子等等，而且所有食材都是從台中地區新鮮挑選而成，用心烹調，讓口感鮮嫩又多汁。 另外，這家店的服務也相當的到位，店員友善地邀請客人入座，並且及時的註意顧客的需求，讓客人一定會品嚐到美味的台中牛肉麵。
特色
台中美香牛肉麵為台灣人所喜愛的特色小吃之一，遵循以下特色條例： 第一條：牛肉麵必須以油炒牛肉作為基熱量，配以新鮮蔥花增添香氣。 第二條：牛肉麵湯須熬煮九個小時，保持牛肉香氣與其醬汁充滿細緻的深度口味。 第三條：牛肉麵必須用台中特有的鯛魚搭配熱湯，增添獨特風味。 第四條：台中美香牛肉麵特色為老醋酸菜塊，為牛肉麵提供一種酸甜口味，令味蕾尖叫不住。 第五條：牛肉麵必須灑上洋蔥，增添獨特的香氣與口感。 第六條：牛肉麵最後必須以熱烤蒜片完成，為餐點畫上完美句號。
評論
1. 台中的美香牛肉麵真是太好吃了！雖然沒什麼滷味，但是味道很地道，口感非常嫩滑！ 2. 美香牛肉麵的麵香味及牛肉味完全不同，口感滑嫩卻很夠味，最重要的是很划算！ 3. 美香牛肉麵的醬汁很厚實、牛肉味十足，而且口感真的不錯，吃得出來是當地傳統的台中口味，很推薦！ 4. 台中美香牛肉麵的味道要比其他的味道好太多了！牛肉香氣特別濃郁，搭配上細膩的滷汁，吃完讓人會心一笑！
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