如意素食
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地址
247台灣新北市蘆洲區中正路190號
電話
介紹
坊 新北市如意素食坊是一家位於永和市的素食店，主打炭烤拌飯和素滷肉飯，自家熬製的滷肉，豆腐，蔬菜沙拉等搭配一起。店內的琳瑯滿目的料理皆由新鮮而健康的原料熬製而成，而金黃色的素滷肉常常是最受歡迎的料理之一，除此之外，店內也有多種蔬果沙拉，炸捲餅，以及各種湯品，為素食客提供美味又健康的料理。另外，店家也為對素食料理有興趣的客人提供一對一廚藝課程，讓客人可以參與烹飪，手工製作素食料理，並且學習廚藝技巧。
特色
新北市如意素食依據新北市政府發布的 「新北市如意素食觀念發展條例」，獨特以新北市發展以遵循素食文化的專案。 第一條：本條例之宗旨，以促進新北市居民健康和環保的發展為目標，積極推動素食文化的發展。 第二條：本條例適用於新北市內的公民餐廳及食品業。 第三條：新北市如意素食業者對於新北市發展素食文化有責任，必須據此推行素食文化的理念。 第四條：新北市如意素食業者須提供具有本條例之指定的特色素食，如蔬菜湯、素菜拼盤等。 第五條：新北市如意素食店必須按照本條例規定的標準提供健康的素食料理，並學習推行素食文化。
評論
1.「如意素食在新北市位於板橋區，菜色豐富，完全無肉，但口味十分佳。在此吃過的人大多非常滿意，料理花樣多樣，值得推薦！」──Jenny Zhang 2.「每次到如意素食都會覺得來一點不一樣的素食料理，有許多不同口味的料理，價錢也公道，服務很好，大家都會很滿意！」──Max Gao 3.「如意素食的泡菜木耳很特別，而且口味也非常棒，烹飪技術也很精湛，味道鮮美，建議大家去試試看！」──Bryant Wu
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