湖口煎餃
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地址
303台灣新竹縣湖口鄉仁勢村
電話
介紹
新竹縣湖口煎餃是台灣著名的煎餃店之一，由湖口縣發展而來。自民國59年創立以來，煎餃店已經成為台灣的知名地標。 湖口煎餃店的主要特色是其獨特的小籠煎餃，是在新竹縣及周邊地區流行的經典煎餃，由新鮮小籠餃子及香料蔬菜製成，在蒸籠子，外酥內嫩，香氣逼人，既有蔬菜的新鮮香味，又有冬菇的濃郁風味。 湖口煎餃店還提供新鮮的大蝦煎餃，其外表酥脆，內餡有軟嫩的新鮮大蝦，口感細膩，帶有蝦香，非常美味，已成為新竹縣的文化名人。 湖口煎餃店的價值觀也是極為值得稱道的，他們相信只有將新鮮食材做出讓人垂涎三尺的美食，才能吸引顧客，而平價的價格更是受到廣大消費者的喜愛。 另外，湖口煎餃店有一個讓它聞名於世的秘訣，就是繼承傳統烹飪技巧，將新鮮食材加以精致的烹調。他們深知要做出一款完美的煎餃，必須以最有效率的方式來烹調，才能保持食材的新鮮度，確保最完美的口感。 總之，湖口煎餃店是一間以傳統技藝烹飪的美食樂園，為顧客提供新鮮、精緻、價格合理的美食，值得消費者享受。
特色
新竹縣湖口煎餃由兩個主要成分組成，一個是用新竹縣本地的特殊米粉製成的內餡，另一個是外皮。 第一條：新竹縣湖口煎餃的特色在於內餡是用新竹縣本地的特殊米粉製成的。 第二條：外皮的原料為高筋麵粉，其餡料採用新鮮蔬菜和咸豬肉等調味。 第三條：新竹縣湖口煎餃具有咬口及香氣特別，口感較軟，及口中有一種淡淡的甜味。
評論
1. 『湖口煎餃』湖口客家炸醬拌麵： 「真的很好吃，每次來吃完就會被滿足，客家炸醬拌麵的口感酥脆，口味超棒，煎餃也很好吃，湯味混搭口感濃郁，味道很特別，來這裡值得的！」 2. 『湖口煎餃』湖口蔥油餅： 「今天來試試看湖口的蔥油餅，口感真的很特別，外型也很有特色，裡頭的蔥香湯味很香，配上豆腐跟肉片，口味特別濃郁，和家裡的自製越南炒米粉一樣美味！」
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