斗南徐記肉圓

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地址

630台灣雲林縣斗南鎮南昌西路85號

電話

05 595 5509

介紹

徐記肉圓是位於雲林斗南的一家老字號美食店，至今已有百年歷史，在當地非常受到人們的歡迎。徐記肉圓以其經典的古早味料理而聞名，擁有豐富的餐點，從傳統的肉圓、香腸到新潮的蝦仁肉圓等等，家庭聚餐、伴手禮或是場合用餐都可以找到獨特的美食。

徐記肉圓的味道很特別，常常令人難以忘懷。他們的肉圓吃起來濕潤香甜，而外面的皮脆口感讓人吃了十分爽口；他們的蝦仁肉圓則是以新鮮的蝦仁為主，配上經典的肉圓皮製成，外面酥脆，內裡鮮蝦多汁，非常美味。

徐記肉圓的紅燒牛肉是也很獨特，他們使用最新鮮的牛肉，用特制的調味料烹製出最美味的風味，肉質鮮嫩多汁，口感極佳。此外，徐記肉圓也有一系列其他傳統台灣小吃，包括炒魷魚、滷肉飯等，也都非常受歡迎。

總而言之，徐記肉圓是一家有百年歷史的經典美食店，有豐富的餐點可以供選擇，不只是當地的傳統美食，還有新潮的口味，在斗南雲林市是令人聞風喪膽的地方，一定要去嘗試一下！

特色


1. 徐記肉圓於雲林斗南地區聞名，其創始於清朝時期，至今已有百餘年的歷史。

2. 徐記肉圓以其的擅長配方為傲，所用食材多為當地新鮮食材，全靠傳統工藝製作，不添加任何人造香料、添加劑或化學調料，保持其原味和口感。

3. 徐記肉圓的特色還在於其特殊的表皮，表皮不但口感層次分明，而且餡料剛剛好，表皮和餡料的比例大約在5:3，吃起來酥脆爽口，搭配特調料汁更美味，而且油脂含量極低，完全符合健康的要求。

4. 徐記肉圓以其獨特的製法，和美味的口感及完美的比例，獲得眾多市場推薦，已成為雲林斗南地區不可或缺的餐檯美食。

評論


1. 徐記肉圓真的是斗南的標誌，他們的肉圓質地鬆軟，口感濃郁，而且每到肉圓口味又不同，很有趣。

2. 徐記肉圓之所以受到喜愛，是因為他們的湯頭非常好喝，搭配肉圓口感極佳，口感絕佳，讓人垂涎三尺。

3. 徐記肉圓店內的服務非常友善，店員會親切的問候客人，隨時回應客人的疑問，可以讓客人感到舒適。

4. 這家店最大的特色就是他們的肉圓搭配湯頭來吃，搭配湯頭就能吃出肉圓最原始的滋味，極具口感。

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