劉家酸白菜火鍋-文化店
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地址
830台灣高雄市鳳山區文化路65-5號
電話
07 745 0833
介紹
特色
高雄劉家酸白菜火鍋-文化店為民眾提供傳統風味的高雄美食，由於火鍋的本身是從濁水溪地區傳入的，讓劉家酸白菜火鍋-文化店可以提供濁水溪烹飪的傳統美食。 劉家酸白菜火鍋-文化店的特色乃是火鍋的調味和材料，豆腐乳中含有以蔥油、豆瓣醬、蝦米米粉和胡椒粉等為主要的烹飪調味品，使酸白菜火鍋的煮熟更加香醇；而白菜則是劉家酸白菜火鍋-文化店的代表性食材，其中僅使用本地最新鮮的高雄產白菜，在烹飪過程中保持最佳品質，給予消費者最道地的濁水溪美食體驗，更增添當地文化的色彩。
評論
1. 犀牛文化店的酸白菜火鍋，檸檬汁加上青菜的原味，吃了真的很爽口。 2. 劉家文化店的酸白菜火鍋，酸甜口味的很好，豆干加上醬油烘燒味，滿滿的湯頭也是非常有滿足感的。 3. 劉家文化店的酸白菜火鍋，吃完後仍能留有點辣，較市面上酸菜火鍋有獨特的口感，而且湯頭的濃郁度很不錯，很順口！ 4. 劉家文化店的酸白菜火鍋，搭配豆干真的很棒，火鍋湯更是給人一整碗的滿足感，香味又臭臭的，很歡樂的一份美食！
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