愛面子刀削麵
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地址
號, No. 262自由三路左營區高雄市台灣 813
電話
07 350 1872
介紹
高雄愛面子刀削麵店位於台灣高雄市，是一家歷史悠久的老字號，為當地居民提供正宗的刀削麵。老闆也熱情地提供許多餐點，從传统的刀削麵、鹹酥雞、炒飯到現今許多流行的料理，彷彿回到了台灣的小吃時代，感受到高雄小吃的歷史風情。 它採用傳統的木刀來切削澱粉，手工製作的麵條更加鮮美，配以道地的高雄大腸麵線，搭配純粹的湯底，而且由於老闆用心細緻地煮湯，口感更加濃郁紮實。 除了其中最受歡迎的刀削麵外，高雄愛面子還有許多不同的料理，如鹹酥雞、魚丸湯、乾麵、炒飯等，均深受顧客喜愛。 另外，高雄愛面子特別專門為大人小孩準備了安全且可口的養生料理，如豬血糕、蝦米粥、燉肉等，讓家庭成員都能夠品嚐到各種台灣美食。算是一家讓家庭成員都能品嚐到小吃滋味的小吃店！
特色
高雄愛面子刀削麵是一種傳統台灣麵食，狹窄柔軟的刀削麵是高雄的特色餐食，其特色在於： 一、原料：愛面子刀削麵特殊的原料，是以小麥粉為主，佐以撥麵汁與其他材料配置而成； 二、刀削：古法刀削麵，以自製鋼刀，在特定的麵條上不斷拉押拉押，使原料中的筋與膠質化開，其麵的柔軟度特別受到大家的喜愛； 三、熬煮：用深鍋慢慢煮，可以讓麵汁更加醇厚，味道更加香甜，在高湯中熬煮達20分鐘，麵條煮熟之後就會變得格外香麗。
評論
評論熱烈，大眾基本上非常肯定台南大仁高雄愛面子刀削麵，評論如下: 1. “台南大仁高雄愛面子刀削麵，湯汁鮮甜微辣，面条鮮香口感非常好，非常推薦！” 2. “從台南大仁高雄愛面子刀削麵除了湯汁鮮甜微辣外，清爽的大蒜香味也非常棒，是我最愛的一家刀削麵店” 3. “台南大仁高雄愛面子刀削麵它已經成為我家朋友的一致首選，每次他們都會帶我去朝聖，可以說是無可挑剔了” 4. “台南大仁高雄愛面子刀削麵的麵條我很喜歡，口感非常的Q彈，而且它的湯也十分好喝，讓我很想再回去再吃一次”
推薦商家
🏟 惡魔王雞排新化店（次）：712台灣台南市新化區民生路85號
🏟 園鑫小館（次）：830台灣高雄市鳳山區高雄縣鳳山市大明路27路
🏟 邦彼諾 Bambino（次）：200台灣基隆市仁愛區港西街4號
🏟 臻靚風尚鍋（次）：300台灣新竹市東區林森路267號
🏟 阿正麵館（次）：820台灣高雄市岡山區高雄縣岡山鎮仁壽路57號
🏟 陳家爌肉飯 飯湯（次）：940台灣屏東縣枋寮鄉中山路117號
🏟 雲清活蝦庭園餐廳（次）：923台灣屏東縣萬巒鄉三多路2之8號
🏟 阿誠麻油雞（次）：807台灣高雄市三民區建興路322號
🏟 竹記食堂（次）：110台灣台北市信義區虎林街163號1樓
🏟 馨の馨之日本料理（次）：237台灣新北市三峽區大學路150號
🏟 玉梅芒果冰（次）：號, No. 119中正路玉井區台南市台灣 715
🏟 小地方（次）：摩羅廟交加街入口, 30-32 Robinson Rd, Mid-level, 香港
🏟 品味港式燒臘（次）：520台灣彰化縣田中鎮斗中路一段138號
🏟 Mr Star 星仔冰室（次）：701台灣台南市東區崇德路171號
🏟 慈霈素食園（次）：830台灣高雄市鳳山區南華路75號
🏟 龍和餐廳有限公司（次）：320台灣桃園市中壢區長春一路225號
🏟 泰豐美食（次）：香港葵涌榮芳路103號
🏟 中中親子樂園（次）：406台灣台中市北屯區松竹五路二段172號
🏟 三次魚屋第一支店（次）：406台灣台中市北屯區北平路三段168號
🏟 鐵三角碳烤吐司（次）：300台灣新竹市東區東南街128號
🏟 韓國媽媽烤肉（次）：103台灣台北市大同區長安西路150號
🏟 饌牛館（次）：63241台灣雲林縣虎尾鎮民生路37-6號
🏟 台北西華飯店 怡園中餐廳（次）：105台灣台北市松山區民生東路三段111號2F
🏟 港都海產熱炒（次）：235台灣新北市中和區大勇街12號
🏟 漢堡大師 嘉義宣信店（次）：600台灣嘉義市東區宣信街346號
🏟 園鑫小館（次）：830台灣高雄市鳳山區高雄縣鳳山市大明路27路
🏟 邦彼諾 Bambino（次）：200台灣基隆市仁愛區港西街4號
🏟 臻靚風尚鍋（次）：300台灣新竹市東區林森路267號
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