辣媽雞排
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地址
206台灣基隆市七堵區福二街138號
電話
02 2451 7135
介紹
基隆辣媽雞排店在台灣基隆知名的小吃店之一，為台灣最有名的雞排店之一。它於1999年在基隆市設立，並於五年內從一家小店發展到贏得了國內外名聲，並在商業雜誌上獲得許多好評。店內提供多種雞排，如福建雞排、咖哩雞排、蜜汁雞排、香蒜雞排等；除此之外，還提供各種餐點，如牛排、炸物、沙拉等多樣化的料理，給顧客多一個選擇。 店內所用料都是日本進口，絕非在地招牌，且雞排料理完成後，會在熱度上加以控管，確保熱度及味道絕對符合顧客的口味，讓顧客能夠享受到美味的料理。除此之外，基隆辣媽雞排店擁有一個專門的購買團隊，他們會定期派遣專業人員到日本挑選上等的原料，確保以最優質的品質，提供給顧客最優質的產品與服務。 基隆辣媽雞排店堅持以客戶為本，希望能為每個顧客提供最安全、最健康的飲食選擇。整個食材生產從採收到出售均詳細紀錄，所有的料理均會經過無毒、無污染的環保大陸，定期接受非法藥物檢測和安全檢查，確保每一份雞排的安全性與衛生性。 基隆辣媽雞排店也會不定期舉辦活動，讓顧客能接觸不同的產品及新聞，並會為顧客提供優惠券及各種回饋，以答謝顧客的支持，因此也獲得許多顧客的支持及喜愛。 总而言之，基隆辣媽雞排店以其出優秀、安全、健康的食材及創造性的料理菜單，於台灣基隆市獲得許多肯定，也獲得了許多顧客的支持及喜愛，是一個值得極力推薦的美食店家。
特色
依據「基隆辣媽雞排」的規定，本店特色之雞排及其烹調方式如下： 一、雞排：本店使用的雞排選擇為印尼三星雞，每隻雞排重約150克至200克，並經由縮水加工過程，以確保高度的安全性。 二、烹調方式：本店以家傳技法包裝雞排，再以烤箱的方式以控制低溫（120度）烹調，以確保雞排內部食材中的營養素不會流失，並具備香嫩香氣及口感綿滑之特色。
評論
網友對基隆辣媽雞排的評論很熱烈，他們表示肉質鮮嫩多汁，沾醬更美味，它的辣度適中，讓人吃的不膩口，口感非常的好，滿足了他們的口腹之慾。
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