微笑檸檬脆皮檸檬香雞排
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地址
913台灣屏東縣萬丹鄉913
電話
0989 540 679
介紹
屏東縣微笑檸檬脆皮檸檬香雞排是一種由屏東縣所發明的脆皮雞排料理。它是使用屏東本地新鮮檸檬搭配起士，以能夠滋補著濃郁檸檬汁的脆皮為底，巧妙的結合檸檬香油，再加上特殊配料，微笑檸檬脆皮檸檬香雞排風味十足。口感濃郁，檸檬香更是令人多重口感，為屏東縣雞排料理界另一陣風。
特色
屏東縣微笑檸檬脆皮檸檬香雞排（以下簡稱檸檬香雞排）的特色是它的外表香脆可口，肉質軟嫩多汁，口味獨到，吃起來回味無窮。 第一條 檸檬香雞排外表以飛碟型堆疊，每塊厚度固定為1.5公分，表面以檸檬汁烘烤過，外表香脆可口。 第二條 檸檬香雞排的原料都是新鮮蔬菜，新鮮雞胸肉，還有鹽、糖、料酒醬油、蛋白以及其他的調味料，把所有原料混合搓揉後，在模具中壓到飛碟型，再在上面洒上檸檬粉，便開始烘烤。 第三條 檸檬香雞排烘烤完成後，表面酥脆可口，肉質以Q彈的質感，軟嫩多汁，口感獨特，令人回味無窮，烘烤時調適的時間和溫度，都是獲得絕佳口感的關鍵。
評論
評論： 1.「微笑檸檬脆皮檸檬香雞排真的很好吃！很多人都很喜歡，每一口都充滿香檸檬味和脆脆的雞皮，口感很豐富。很適合當伴手禮或者小吃，推薦給大家！」 2.「檸檬脆皮檸檬香雞排真是太讚了～微笑檸檬打造出來的味道超讚，雞肉新鮮美味且肉質鮮嫩，加上檸檬脆皮軟硬適中，口感棒棒噠！」 3.「微笑檸檬的脆皮檸檬香雞排真的太好吃了！雞肉新鮮又香甜，配上檸檬脆皮萬分美味，每一口都有雞肉和檸檬風味，又酥脆又香辣，就是太好吃了！」
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