公園肉圓四神湯

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地址
820台灣高雄市岡山區壽天路42號號
電話
07 621 3285
介紹
高雄公園肉圓四神湯是高雄一間有著悠久歷史的傳統小吃店,由於堅持傳統手工製作所以醃漬出來的肉圓口感柔軟多汁、香QQ。四神湯的店家的特色是利用醃罐裡的四種醬汁,來當成湯頭,其中一款使用花生油,口感濃郁清香;第二次使用冬菇,口感清香;第三次使用芝麻油,口感爽口香氣濃郁;最後一次使用豆腐湯,口感較咸,是四神湯的另一種令人著迷的口味風味。此外,四神湯還添加了大量食材來煮湯,像是蔥花、青菜、豆乾、香菇等,使湯頭變得濃郁清新,也增加了口感的豐富度,口感非常特別。所以,來到這裡的客人除了可以品嚐到高雄傳統的肉圓,也可以嘗到不一樣的四神湯,讓客人享受到兩種不同的口味。

為了維持最高的食材品質,每日店家都會新鮮的自製肉圓,運用原料來源於雞隻,豬肉及罐頭內鮮蝦,做出色澤鮮艷又充滿親切口感的餐點。由於餐點以手工製作,而且價格便宜,深獲食客歡迎,名氣大噪,也為高雄美食界增添了許多新可能。

高雄公園肉圓四神湯的價值在於,它能夠把歷史的精髓與現代的美味完美結合,來源於一個充滿熱情與感情的傳統小吃店。它有著悠久而豐富的口味,可以滿足客人們對濃郁及香氣的要求,可以讓人品嚐到傳統及現代的美食,更可以享受到客人對於食物的品嚐。
特色

一、民國109年總統府指導之「 高雄美食大行動 」,高雄公園肉圓四神湯獲得特選肉圓館環評第一名。

二、四神湯有別於一般湯底,採用和牛、牛筋、雞心、鰹魚等雜項,料理多采多姿,新鮮口感獨步異境。

三、搭配特製高湯、生抽水、柴醬以及添加新鮮的蔬菜,讓湯頭更鮮美可口,口感濃郁厚實,每一口都能佐以鮮美肉圓,讓人嚐盡濃濃風味,徹底享受四神湯滋味。

四、豬腳等其他雜項也是湯頭的重點佐料,使湯頭更加美味,每一杯湯都有濃郁滋味,大受美食家,喜愛此四神湯。 

五、此外,遵循安全衛生原則,拒絕使用醬油、醬料和色素,保持住食材的新鮮度,使每一碗湯都能讓食家品嘗到獨特美味。
評論

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1. 真的很不錯吃!肉圓超軟,烤肉也是新鮮又有夠多樣的口味,而且都有新鮮的香味!四神湯也是極力推薦,有豐富的原料,湯頭煮的也很濃郁!

2. 台客到高雄絕對不能錯過的一家,肉圓的餡料很多樣化,口感也很棒!而四神湯也滿滿的原料,湯頭煮的也很濃郁。

3. 老店了,但一直都很持久,因為口味很好。肉圓都很香嫩,四神湯也很濃郁又美味,肉湯也不錯!


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