小原的店 原家牛肉麵
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地址
900台灣屏東縣屏東市豐榮街5號
電話
08 736 8695
介紹
： 屏東縣小原牛肉麵是臺灣南部多位山區的老字號特色餐廳。店鋪位於小原老街，店內裝潢復古，被公認為擁有四款傳統台式風味牛肉麵配料。原家小原牛肉麵的特色是準備新鮮的牛肉配以豬肉末，用來裝飾的紅蔥頭，香煎的蝦仁和塩豆腐，還有蔥花，清蒸蝦子，尤其是經典在該地區的酸菜白肉雞。特色餐廳的自家製火鍋湯頭和醬湯，精選的珍味配料更是令人回味無窮。 原家牛肉麵不僅提供各種風味，而且在價格上也很公平，平日一大碗牛肉麵只要100元，甚至還會提供學生票，讓更多家庭享受到美味牛肉麵，用餐舒適又貼心。 此外，原家牛肉麵更是凝聚了許多熱愛小原特色美食的人士，每個周六晚上這裡總是坐滿了客人，客人們在間窗裏分享彼此的美食故事，在盡頭成立新的友誼。 小原牛肉麵價值觀是經典的傳統台式美食，以及其中的真誠友善、信任等精神，也就是屏東縣小原的精神，吸引著很多人前往小原，品嚐美味又健康的牛肉麵。因此原家牛肉麵成為許多消費者心目中的指標，為消費者帶來極大的價值。
特色
「日本縣小原店原家牛肉麵特色條例第一條 採用日本傳統方法，將全台特選牛肉製作牛骨湯，並於同樣特選牛肉中加入其他佐料，於湯裡煮上豐富紅肉香氣，就成就原家特色之牛肉麵。 第二條 以特殊製法烹調小牛肉骨湯，配合日本傳統黑木耳，使湯汁更加醇厚濃郁，搭配豆皮及空心菜，添加精緻的日式口味。 第三條 熟成湯頭搭配日本新鮮麵條，原家牛肉麵有豐富彈牙口感，每一口都可嘗到牛肉的厚度與香味，讓食客享受到最棒的日式口感。 第四條 原家牛肉麵的湯頭，可細緻地品味日本小牛肉的極佳風味，入口即化的麵條加上醇厚的湯頭，令人難以忘懷。」
評論
原家牛肉麵在屏東縣小原的店的大眾評論相當熱烈，大多數顧客都表示說，牛肉麵的味道非常棒，而且料多而健康，除了牛肉麵外，也非常推薦甜不辣以及小籠包，很多人都會來此店購買大量，以備日後食用，食物的價格也非常合理，值得推薦！
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