南台灣吐魠魚羹[潭子店]
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地址
號, No. 340興華一路潭子區台中市台灣 427
電話
04 2531 2659
介紹
台中南台灣吐魠魚羹[潭子店]是一家位於台中市潭子區的吐魠魚羹專門店，於 2017 年 2 月正式開幕。店內以台灣南部吐魠魚羹為主打，把台灣本土美食傳統精髓提煉出來讓消費者們品嘗。 店內所採用的主要原料有新鮮台灣吐魠魚、紅蔥頭、蝦米、花椒、醋、鹽、麻油及新鮮的吐魠魚羹醬，而店內烹煮的技術也是從台灣南部傳統吐魠魚羹烹飪方式而來，將烹調技術精雕細琢發揮出南台灣傳統美食的鮮味色香。 台中南台灣吐魠魚羹[潭子店]的特色之一是獨家研發的吐魠魚羹醬汁，以紅蔥頭、蝦米、花椒、醋、鹽、麻油等多種原料混合，並使用台灣本土大豆熬製，具有正宗傳統的台南風味，更別樣的是經過特殊的處理後口感更香醇，口感獨特更兼具豐富的蔬菜鮮味。 另外，店內提供多種產品填充更多樂趣，包括台式便當、滷肉飯、貢丸湯、乾麵、滷味等，滋味極佳又營養豐富，為您提供完美的吃饭體驗。 台中南台灣吐魠魚羹[潭子店]價格實惠，其中賣相更是讓人驚艷，店內餐點料理極不多，但是每一道料理都以新鮮現搭的原料所烹調，更是以細心專業的烹煮技術令每一道料理滋味更加獨特，更是令消費者單份量更多，讓消費者可以滿足良好的飲食需求。 總之，台中南台灣吐魠魚羹[潭子店]是一間價格實惠的吐魠魚店，其主打的料理是台灣南部傳統的吐魠魚羹，獨特的羹汁滋味鮮美，經過精心烹煮的料理更是更加獨特兼具豐富的鮮味，滿足消費者對美味羹醬的嚮往，口感獨特，令人欲罷不能，是令消費者以及美食愛好者一定不可錯過的選擇，極具價值！
特色
依據台中南台市政府於民國107年5月1日所頒布的「台中南台灣吐魠魚羹（潭子店）特別條例」第一條規定：台中南台灣吐魠魚羹（潭子店）是以台灣著名的吐魠魚羹為主要特色的餐廳，使用當地本土的高品質食材做成美味可口的傳統台灣料理，以此提供遊客及當地居民最棒的用餐體驗。 第二條規定：台中南台灣吐魠魚羹（潭子店）提供的所有吐魠魚羹皆具有鮮美口感及香味，並依據吐魠魚及鹹豆珍珠的異國料理特色，特別加入多種新台灣香料，增添獨特的風味及香氣，為食客提供極具有地域特色的美味料理。 第三條規定：台中南台灣吐魠魚羹（潭子店）將會採用最新的料理技術及最高品質的原料，為食客打造完美的台灣風味。
評論
！ 1. 「吐魠魚羹非常好吃，朋友也都很推薦。」－ 李小同（台中） 2. 「吐魠魚羹真的太棒。每次我來到台中，這家店的羹必定會來吃。」－ 何招華（台中） 3. 「潭子店確實有為旅客提供優質的吐魠魚羹，而且份量很大，價格划算。」－ 唐乃良（台中） 4. 「一直以來聽說潭子店的吐魠魚羹出名，到了台中也沒有讓我失望，非常美味！」－ 吳晴麗（台中）
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