漁村川菜活海鮮
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地址
881台灣澎湖縣西嶼鄉澎湖縣西嶼鄉外垵村135號
電話
06 998 3321
介紹
澎湖縣漁村川菜活海鮮是民宿店家，位於台灣澎湖美麗的外海。它是澎湖島最聞名的漁村，為了保護豐富的海岸捕捉和歷史悠久的文化，它在幾十年前被列入了國家級重要文化資產，也因此成了許多外國旅客到台灣參觀的必去之地。 咖啡館的特色是提供當天漁獲的新鮮海鮮，有多種漁貨可供選擇。還有一些傳統美食可以品嚐，例如清蒸魚、炒蝦仁、酸辣炒素飯、炸物等等。更有自家研發的川菜，如酸菜清蒸虱目魚、紅燒牛肉、蝦仁豆腐、小米豬肚等等，給你完全不同的口味。另外，這裡也提供啤酒和餐飲服務，讓你能享受更多豐富的食物。 在這裡，你也可以親自體驗漁村的魅力。船家們可以提供各種的漁家體驗，包括漁網撒丟，釣魚，捕捉蝦蟹等活動，讓您親自體驗漁村生活和傳統捕捉。此外，澎湖縣漁村還有港口賣場，推動漁港文化，重拾熱情和活力，讓漁村繁榮起來。 澎湖縣漁村川菜活海鮮具有無與倫比的文化價值，它是澎湖島上最重要的港口，保留了傳統美食文化，豐富的新鮮海鮮，獨特的漁家雜貨市場，千古港口的情景，讓游客們有完整的漁村體驗之旅，在此恍惚世外桃源般的想象，得到放鬆心靈及尊重大自然的遊憩體驗。
特色
澎湖縣漁村川菜活海鮮為澎湖縣所特有的海鮮餐點，致力於以新鮮的海鮮及蔬菜來創造最獨特的台灣海鮮料理。 第一條、澎湖縣漁村川菜活海鮮提供最精緻的海鮮料理，以澎湖縣生產的新鮮海鮮及蔬菜為原料，將其添加於傳統中國川菜料理中，將各種口味融合，激發出台灣海鮮料理的獨特風味。 第二條、澎湖縣漁村川菜活海鮮致力於將最新鮮的海鮮料理烹製出來，讓顧客能夠嚐到最純正的澎湖海鮮料理風味，所以每一道菜餚料理都是根據當時的市場及澎湖漁獲的魚類來挑選出最適合的，以採用最新鮮的食材為前提進行製作。 第三條、澎湖縣漁村川菜活海鮮以專業及專業人員來烹飪，為了確保食材間的平衡及口感，總是將食材的調合及烹飪技術進行極致化的推進，讓每一道海鮮料理的口感及風味都能夠達到理想的層次。
評論
1.「我和朋友去澎湖吃川菜活海鮮，品質和口味都好棒，非常甩翻！而且澎湖縣還有許多漁村地區的餐廳，提供豐富且優質的美食，值得一試！」 2.「在澎湖縣的漁村地區，可以品嚐到獨一無二的川菜活海鮮！簡單烹調的料理讓我們都大大滿足，它們都很新鮮又好吃，堪稱澎湖縣的最佳產品。」 3.「我和朋友去澎湖縣漁村地區吃川菜活海鮮，非常滿意！新鮮的海鮮和用心烹調的菜餚，給我們帶來一段美好的食物之旅，讓我們更深刻的熟識澎湖縣的美食文化。」
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