阿旺麻辣鴨血煲
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地址
806台灣高雄市前鎮區光華二路173號
電話
07 330 3308
介紹
高雄阿旺麻辣鴨血煲是位於高雄市前金區的一間經典老店，擁有將近20年的歷史。店裡的鴨血煲以高雄最新鮮的鴨血為主，以及與它搭配的新鮮高雄辣椒，高雄蔥香，高雄薑酸，高雄芋香等各種高雄美味。店家老闆從每天早上到市場挑選最新鮮的鴨血，以保證每道菜的美味及新鮮度。阿旺的鴨血煲是在高雄的傳統菜餚之一，以它的口感與特殊的味道十分受到高雄民眾的喜愛。
特色
高雄阿旺麻辣鴨血煲是高雄少數特色麵店裡不可或缺的餐點，自古以來都是高雄人熱愛的美食之一。 第一條：高雄阿旺麻辣鴨血煲的特色是，它沒有加入任何額外的調味料，只用新鮮的鴨血烹調而成，微麻辣口味中蘊含著獨有的口感，讓口腔倍覺香醇滑潤，鮮味穿透骨頭。 第二條：高雄阿旺麻辣鴨血煲所搭配的調味料是由高雄當地的農夫來提供新鮮的蔬菜與野菜，結合深受喜愛的辣椒醬，創造出濃郁和甘香的口味，挑動了口腔體驗最佳的餐點。 第三條：高雄阿旺麻辣鴨血煲每一碗都要煮出極高的熱度，以確保材料完整地吸收湯汁中的風味，達到最佳口感，讓食客品嚐到真正的台灣風味美食。
評論
1.「這間店的鴨血煲吃起來口感及品質都很棒，湯頭甚至有些淡淡的口感。而且飯店內還有很多不錯的經典料理，很受我歡迎。」 2.「高雄阿旺麻辣鴨血煲的湯頭濃郁及充滿原味，口感紮實不易散漫，鴨血也是一如既往物美價廉，服務人員也很熱情，這間店絕對值得一試。」 3.「高雄阿旺麻辣鴨血煲真的讓人很難忘懷，鴨血活潑彈牙且甜美多汁，香料的調配及辛辣的味道也相當出色，讓人一口氣想品嘗完所有料理。」
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