大心牛排
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地址
900台灣屏東縣屏東市民生路57-21號
電話
08 723 8333
介紹
屏東縣大心牛排是位於台灣屏東市的一家流行的牛排店，由日本知名牛排老闆張富成創立，業主及料理師著重於牛排的烹飪技術及精心挑選的食材，致力於為客人提供台灣的日式牛排精髓。 大心牛排的特色主要有以下四點： 首先，當他們到店裡時，他們會向客人展示他們最新鮮的牛排，因為他們用心選擇最好的牛肉，經過細心的挑選，他們可以保證每次都能提供用於客人享用的優質牛排。 其次，每次都重複使用高級的日本鹽與新鮮的蔬菜，因為只有高級的鹽可以為牛排提供飽滿的鹹味，而新鮮的蔬菜則可以為客人提供豐富的營養。 再者，他們每天都為客人提供每日不同的主菜，如燒豬排、玉米濃湯等，而且他們還會在牛排上添加新鮮的蔬菜，讓客人每次可以品嘗新鮮的牛排，享受不同的食物風味。 最後，他們重視顧客的意見，讓顧客可以放鬆享受牛排的美味。當客人向老闆提出任何意見時，他們都會及時給予回應，讓顧客享受一個愉快的用餐環境。 大心牛排的價值在於提供各民眾品嘗一次日式牛排的難忘經驗及給所有食客以清新的極致歡愉。它擁有最道地的日式烹飪技術，讓人品嚐到正宗的日本味道。此外，大心牛排也是一家著重於價值，讓人品嚐到同樣品質與感受而價格卻不貴的地方，吸引年輕人及老少咸宜的極佳地方。
特色
屏東縣大心牛排由於特別的烹調方式而名氣廣為流傳，成為屏東地區的美食標誌，由以下特色組成： 第一條：原料的選擇，其使用的牛肉採用屏東本地育肥的牛肉，是為了最大限度地確保食物的品質與口感，牛肉即使煎熟後仍保有彈牙的口感。 第二條：製作技藝的藝術，在加工牛排的時候必須準確的厚薄，使之煎熟得剛剛好，不夠口感不佳，太久容易損壞牛排料理的口感與香氣。 第三條：煎熟的技巧，將牛排煎熟後放入可溫暖的湯汁中，獲得一種新鮮的牛排香味，使其牛排的風味更加濃郁。 第四條：適當的調味品，包含使用醋和芝麻油來烹飪牛排，增加牛排口感及食物的自然風味。 總之，屏東縣大心牛排是極具本地特色的美食，牛排在烹飪過程中需要特別的耐心與技藝才能烹飪出極具代表性的口感與風味。
評論
1.「去屏東縣有很多美食，在大心牛排吃到的牛排超級好吃，油脂完全分開，有Q彈的口感，肉質也很厚實！」 - 網友小瑪 2.「一直以來都會到大心牛排去吃，他們的牛排口感超乎我的期待，肉質也十分的鮮嫩，口感細嫩，非常滿意。」 - 網友小傑 3.「去屏東縣大心牛排吃牛排時，他們的湯都很香，牛排口感十分棒，吃了令人滿足。」 - 網友小瑞
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