燒龍串燒
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地址
號 -87 號, 81 Wai Ching St, Yau Ma Tei, 香港
電話
9099 8317
介紹
特色
香港燒龍串燒的特色為： (一) 材料 - 香港燒龍串燒主要由傳統的燒肉串及豬肉所組成，且搭配以蔥花、洋蔥及辣椒，並用醃料醃製使之更加風味十足。 (二) 烹調 - 烹調方法簡單，即在小火上烤以上材料，若加入一些糖分和醋汁，會是一道獨特的串燒料理。 (三) 風味 - 由於材料獨特，其烹調方式也獨特，口感酥脆，加上醃料，令得香港燒龍串燒外表酥脆，味道濃郁，口感獨特，令人食指大動
評論
1.「燒龍串燒是多麼美味呀！撲鼻的香氣勾人心弦，肉質鮮嫩，燒至金黃橙黃，沾上豉油，更香更香！」 2.「我特別喜歡燒龍串燒的風味，味道濃烈又多汁，口感十分豐富，超級棒！」 3.「燒龍串燒的口感松軟多汁，不必用刀也能輕鬆切開，令我大嘆道：太棒了！」 4.「燒龍串燒比別家的好吃太多了，肉質鮮嫩，口感柔軟，帶有淡淡的甜味，再沾上豉油，超出我的期待」
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