寫食人聲
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地址
260台灣宜蘭縣宜蘭市農權路118號
電話
03 935 7670
介紹
宜蘭市是台灣宜蘭縣的縣治，坐落在縣治東部，距台中市約一個半小時車程，也是台灣主要觀光景點之一。宜蘭市鄰近臨暗灣海灣和一些島嶼，擁有美麗的海洋風光，而宜蘭市就是一個熱門的旅遊觀光勝地。不但是觀光客的首選，也是各類美食和小吃的熱鬧聚集地。 宜蘭市的美食非常豐富，以早餐的米粉湯和蚵仔煎等有名，也是著名的梅子茶街。它的特色就是可以便宜且多樣的滋味。還有許多午餐的小吃，如蔥抓餅，宜蘭水餃，生台灣豆花，蛋花湯，乾麵等。特別是宜蘭市是聞名的"食人聲"，有許多人吃起來特別帶有"嘶吼"的聲音，所以有"食人聲"的稱號。宜蘭市的食人聲是由蔬菜果茶，椰漿，糯米，高湯等熱量食物所組成，將熱量食物煮熟後放入大碗，加入高湯或牛奶，再調和攪拌，最後撒上蔥花即可。 宜蘭市的食人聲非常受到大家的歡迎，不但可以吃出蔬菜的原汁原味，也可以品嘗到熱量食物的濃郁異國氣息。吃完食人聲，再搭配其他小吃，像是蔥抓餅，冰淇淋，蛋糕等，就能有與眾不同的宜蘭用餐體驗。所以，除了去宜蘭市的觀光外，更別忘了去品嘗傳統的宜蘭特色美食。
特色
宜蘭市的食人聲是台灣著名的小吃之一，它是用芋頭磨成浆，加入豆腐乳和通心粉及澱粉等材料，搓出柔膩的糰狀手工藝品。 宜蘭市的食人聲的特色在於： (1) 用料完全原料，從自然中採集的新鮮原料，包括水、鹽和蔗糖，不加入防腐劑及其他人工添加物。 (2) 不僅口感細緻柔膩，而且熱量低，是健康的營養美食。 (3) 使用手工製作，以工匠的技藝來完成，堅持採用傳統的生產工藝，在每個工序都必須遵守一定的步驟，從準備材料、碾磨、搓剪至把糰切成份的一系列過程，以保證吃到的食人聲外表金黃而内裡柔膩的口感。 (4) 由於宜蘭市食人聲保有傳統古老的產品特色，產品質量經濟部已經授予宜蘭市食人聲商標，以表彰其傳統手工藝品的特色。
評論
1. 「位於宜蘭市的食人聲結合台灣傳統食材， 創造出獨特而美味的料理。每一道料理都將新鮮的食材融入傳統風味，而且份量很大，總是令人滿足。餐點種類多樣又多元，配上輕柔的背景音樂，使客人宛如置身另一個世界，滿足味蕾。」 2.「我在宜蘭市的食人聲用餐，食物質量超好，美味可口。它們的菜色和創新搭配得很好，表現的卓越不可思議。氣氛浪漫，服務熱情友好，造就了一次难忘的用餐體驗！」 3.「我在宜蘭市的食人聲吃過非常棒的餐點，菜品美味，氣氛輕鬆愜意。環境乾淨舒適，服務非常周到，食材新鮮，用料俱夠，價格公道。讓我有種想要再來光顧的衝動。」
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