平成二十二日本料理
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地址
香港尖沙咀尖沙咀山林道22-28號瓊林閣地下189號舖
電話
2369 8022
介紹
特色
香港平成二十二日本料理（以下稱「本料理」）之特色，可見於其特有的烹調方式及配料： 第一條：本料理之烹調方式尤以蒸及煮為主，而利用湯汁或油炸的方法亦不乏其處。 第二條：本料理所使用之配料則以海鮮、涼拌青菜、起士片及蔬菜為主要元素，而米麵類亦常於湯頭或主菜中出現。 第三條：本料理之醬汁更是其特色，日本常用的醬汁有醬油、芥末醬、烏醋、咖喱壓，以及甜酸醬等等。 第四條：本料理亦應用日本古典料理之道，將出色的烹調手法搭配各類配料，將其融入菜單中，讓味蕾得以享受多變的美味。
評論
1. 『龍王』- 日本料理 「龍王」位於香港灣仔，於一九九五年開始營業，是一間以日本料理為主題的餐廳。環境令人放鬆，而且就餐空間寬敞明亮，當中提供豐富的日式料理以及用料新鮮的壽司，更意味著可以享受到美味可口的料理同時，享受到優雅的環境。 除此之外，龍王還有一種特殊的服務，就是可以將客人帶到日本料理工廠，深入了解到每個菜色的精華，同時也可以品嚐到新鮮的佳餚和極品壽司。另外，龍王的服務態度也很好，餐點雖然有點貴，但是也物有所值，味道也非常好。 大家對『龍王』的評價都非常高，環境、用餐服務和食物的品質都得到了一致的好評。每次走進龍王，都能感受到熱情的歡迎，吃到非常美味的料理，令人印象深刻。這間餐廳絕對是香港前往，享受日本料理的首選之地。
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